豆腐生活中很常見的一種豆製品,大多數人都知道它的營養價值高,多吃對身體有極大好處,但在提起它的好處時,很多人卻不能詳細描述出來,其實多吃豆腐主要能達到這些好處,但要注意豆腐食用時有注意事項,需瞭解清楚。
多吃豆腐對身體有哪些好處?
一、對心臟有好處
豆腐中所含的大豆異黃酮比較豐富,而這種物質除了能調節激素外還能促進心血管運動,幫助保護心血管健康。
二、緩解更年期不適
女性身體內的雌性激素分泌不夠,會帶來一系列不適,特別是進入更年期的女性,而豆腐中含有的大豆異黃酮可以讓女性達到激素平衡,不僅可以提高免疫力,還能提高身體素質,預防感冒,尤其是在更年期有不適時多吃豆腐能緩解。
三、預防大腦老化
豆腐中除了含有大量的大豆異黃酮,還有大量的b族維生素,尤其是維生素b12,這種物質能加速大腦運行促進神經系統,對於老年人來講,經常吃豆腐可以活躍大腦細胞,對於預防老年痴呆症有幫助。
四、幫助瘦身
豆腐中還含有大量蛋白質,在食用後能快速飽腹,而且它是低脂肪食物,不會讓熱量堆積過多而引發肥胖,對於想要減肥的女性來説多吃豆腐可以幫助減肥,尤其是凍豆腐,經過冷凍後的豆腐中會產生一種酸性物質,這種物質能破壞身體積存的脂肪,幫助消耗脂肪。
食用豆腐要注意什麼?
一、腎功能不好的人要謹慎
由於豆腐在進入身體後會產生含氮廢物,這些廢物需通過腎臟排泄,會給腎臟帶來負擔,因此腎臟不好的人要警惕,不能攝取過多,易導致腎臟負擔加重而導致腎衰竭。
二、不能空腹吃豆腐
豆腐中所含的蛋白質比較高,而在空腹時攝取會讓蛋白質轉化為能量被消耗,不僅起不到豆腐原有的功效,一些腸胃較弱的人在食用後反而有腹瀉現象,因此不要將豆腐放在空腹時食用,特別是早晨。
三、痛風的人要注意攝取
豆腐中含有的嘌呤比較高,而對於痛風的人來講要控制嘌呤的攝取,才能避免嘌呤影響尿酸,讓尿酸不斷上升,導致痛風加重。
豆腐雖然常見,營養也高,但它有一些注意事項需瞭解清楚,才能在食用豆腐後讓功效達到最佳。
【來源:家庭醫生在線網】
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