冬瓜是家庭食用頻率很高的蔬菜之一，能清熱化痰、除煩減肥，無論營養價值或保健價值都很高。下面就為大家介紹下冬瓜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
1、清熱解毒
冬瓜具有清熱解毒的作用，冬瓜皮其實也有清熱解毒的作用，在夏天經常容易上火，大家可以多吃一點冬瓜皮，不僅如此，當生活時很容易引起牙齦腫痛的時候也可以吃一點冬瓜皮來緩解這種狀況。
2、利水消腫
對於一些小便不利，平時身體比較水腫的人可以通過吃冬瓜皮來緩解。對於一些身體比較濕熱的人，也是可以通過吃冬瓜皮來緩解的。
3、預防糖尿病
冬瓜皮裏含有一種維生素，這種維生素可以幫助把體內的糖分代謝掉，對於預防糖尿病是特別有幫助的。現在人得糖尿病的很多，大家可以通過吃冬瓜皮來預防得糖尿病。
4、降血脂
高血脂是一個特別頭疼的疾病，它會引起許多的併發症，甚至還會影響人們的生命安全。冬瓜皮裏邊含有一種特殊的物質，這種物質可以幫助分解體內的脂肪還可以血液裏邊的膽固醇分解掉，對於防治高血脂是特別有幫助的，所以，對於一些血脂比較高的人，可以經常吃一點冬瓜皮。
5、美容美顏
用冬瓜皮熬水喝可以幫助減少皮膚的暗沉，消除水腫。可以使皮膚變得更加白嫩。所以對於一些愛美的女性可以經常熬一點冬瓜皮的湯喝。
6、抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜食用宜忌
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
2、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
4、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
5、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。