在我們生活飲食當中，豬肉是最經常出現在我們餐桌上的，而且豬肉的價格相對於其他的肉類來説也比較便宜，更是讓很多的家庭都經常購買，但實際上雖然説豬全身上下都是寶，但是其中有一個部位卻是非常髒的，裏面還有大量的害蟲和寄生蟲，懂行的人都不會購買，如果你不瞭解的話，經常買來吃會對家人和自己的健康造成很大的影響！
豬肉經常會出現在我們的餐桌上，可你知道豬身上有個部位就算再便宜也沒有人吃嗎？豬身上“最髒”的部位，內含大量有害物和寄生蟲，不少人還不知道！尤其對於農村人來説，可能知道什麼叫做槽頭肉，其肉質鬆軟，並且肥肉和瘦肉之間並沒有特別明顯的界線，價格一般來説還挺便宜，人們都喜歡拿它來做肉餡。
今天我們要説的這一個部位其實就是豬的脖子，對於生活在農村的人來説，可能都聽説過一種叫做槽頭肉的部位，因為這個部位的肉非常的鬆軟而且肥瘦相間，而且最重要的是非常便宜，所以很多人可能都會用來做肉餡。
但是豬的脖子上有很多的淋巴結，尤其是上面還有很多的甲狀腺，裏面含有大量的甲狀腺素，這種物質很難通過高温烹飪被破壞掉，而若是被人攝入過多的話，會影響我們身體的正常代謝，還會導致人出現噁心嘔吐的情況。
而對於那些正規廠家販賣的豬肉，一般都會經過檢查，只有健康的豬才會被宰殺，並且在進行處理的時候，這些豬脖子上面的淋巴結都會被處理掉，所以説可以放心食用的，對我們身體沒有什麼問題，但前提是你一定要去正規的廠家進行購買，如果你去一些小商販那裏進行購買的話，他們是不會處理的。
不過為了以防萬一，所以小編還是建議你在購買豬肉的時候，不要隨便購買豬脖子部位的肉，萬一處理得不乾淨，對於我們的身體影響還是很大的。
