“出門五分鐘，流汗兩小時”
一般都是形容三伏天
但今年才剛進入夏天
很多人就已經體會到了這種酸爽
這時候，除了風扇空調，你還需要一碗解暑神器——綠豆湯。
1、綠豆湯為什麼能解暑？
綠豆性寒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏的作用。
在高温環境下以綠豆湯為飲料，可及時補充因出汗而流失的營養物質，達到清熱解暑的效果。
2、綠豆湯的健康做法
1選擇明綠豆
綠豆分為明綠豆和毛綠豆，做綠豆湯時一定要選擇顏色鮮亮的明綠豆，煮出來的綠豆湯才好喝。
2這樣做，綠豆更容易“開花”
把綠豆清洗完畢後，浸泡30分鐘，然後放到冷凍室裏面急凍。利用懸殊的温差，讓綠豆快速爆開。
3開水下鍋，中火15分鐘
綠豆之所以能消暑，主要是因為裏面含有多酚類抗氧化物質。它們的活性，對於綠豆的功效是十分重要的。
4用純淨水煮
很多人煮出來的綠豆湯是紅色的，而湯的顏色越紅，營養成分就越低。
用純淨水煮綠豆湯，能很大程度降低綠豆裏的酚類物質被氧化的概率，使湯色翠綠、鮮亮。
3、這4類人要少喝綠豆湯
1. 體質虛寒的人
體質虛寒的人不能喝太多綠豆湯，容易導致腹瀉甚至降低消化系統免疫力。
2. 經期女性
經期女性的體質偏寒，喝了綠豆湯容易導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。
3. 脾胃虛弱的人
比如老人、兒童等。綠豆中的蛋白質含量比雞肉還多，但脾胃虛弱的人消化功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易導致消化不良。
4. 孕婦
綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品。但因為性寒，所以孕婦不要多喝。