作為茶的發源地,大多數國民對喝茶情有獨鍾,每天都有着雷打不動的飲茶習慣。在國人眼裏,茶也是非常健康的飲品,不但因為含有茶多酚等抗氧化性極強的物質,而具有良好的抗癌效果,還可以起到促進胃腸蠕動、加速消化等作用。經相關研究證實,喝茶的確有助於癌症的預防,但以下幾種茶卻是萬萬不能碰的,因為它們不但不能抵抗癌症,反而還有着致癌的可能性。
燙茶
所謂燙茶,即水温在60℃以上的茶水。人的口腔和食道表面黏膜的温度在36.5~37.2℃之間,最高耐受温度在50~60℃左右,超過65℃便會燙傷黏膜。長期喝超過65℃的水,容易造成消化道的慢性損傷,引發食管黏膜炎症,促進活性氮生成,進而合成致癌物亞硝胺。人體組織受損,還可能會導致DNA受損,而DNA的變化越大,發生食管癌的風險就越高。經常喝燙茶,茶中的鞣質會在高温受損的部位沉積,刺激受傷的上皮細胞組織,並致使其慢性潰瘍經久不愈,進而最終導致癌變。
濃茶
茶葉中含有的大量咖啡因、茶鹼等物質,對胃粘膜有刺激性並會造成其損傷,因此,長時間的喝濃茶,極易導致胃潰瘍等胃部疾病的發生,長此以往則會增加胃癌的風險。另外,喝濃茶能起到提神兒的作用,長期飲濃茶,會因神經系統長期的處於興奮狀態而使睡眠發生紊亂,併發生失眠等睡眠障礙。長期的睡眠不足,不但會給人體帶來免疫能力下降等多種危害,更是會增加腫瘤的發病幾率。
空腹喝茶
茶葉中的咖啡因能促進胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,經常空腹喝茶,不但會導致或者加重胃潰瘍等胃部疾病,嚴重的還可能會罹患胃癌。另外,空腹狀態下喝茶,茶水會沖淡胃液,導致人的食慾下降,而且還會增加人體對茶中咖啡鹼的吸收,進而引發頭痛、心慌等一系列的不良症狀。
飯後馬上喝茶
茶葉中含有茶鹼、鞣酸等物質,這些成分會抑制人體對蛋白質和鐵的吸收,影響食物的消化、吸收。養成飯後馬上喝茶的習慣,不但極易導致人體營養不良、發生缺鐵性貧血等,嚴重的還會出現結石。另外,長期飯後馬上喝茶,還可能會導致胃腸功能發生紊亂,因為潰瘍、炎症等胃腸疾病,嚴重的還會增加胃癌或者腸癌的罹患風險。
茶飲料
茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液等為主要原材料加工而成的飲料,近年來尤其受到了年輕人的歡迎。為了增加茶飲料的口感和保存時限,茶飲料中除了少量的與茶葉有關的提取物外,還會添加大量的糖以及香精、防腐劑等多種添加劑。經常喝茶飲料,會導致肥胖、糖尿病等疾病的發生,同時也會增加癌症的發病風險。