燕窩，其實就是金絲燕用唾液混合其他物質築的巢，實在想不通這東西有什麼好吃。但價格卻很昂貴，好的燕窩要幾百元一克。
鮑魚，名貴的“海珍品”之一，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚營養豐富，味道鮮美，是四大海味之首。
海蔘，與人蔘、燕窩齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是食材，也是藥材，儘管已經實現人工養殖，但價格仍不便宜。
魚翅，就是鯊魚的背鰭，是一種粉絲狀的軟骨。魚翅被端上餐桌，導致鯊魚數量急劇減少，研究表明，魚翅並沒有太多營養物質。
熊掌，即黑熊或棕熊的腳掌，熊掌被認為是一種“養生”食材，這也導致熊的數量減少。
