鵝肉是一種蛋白質含量非常高並且含有大量的維生素以及微量元素，是人體最理想的高蛋白低脂固醇的食物，人們都非常喜歡吃鵝肉，那麼吃鵝肉到底對我們人體有哪些好處呢，今天就讓我們一起來探討一下吧！
改善心血管系統鵝肉中的脂肪含量較低，鵝肉中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人血液中非常重要的抗氧化劑，而且佔比高達66.3%，它能夠促進血栓的分解，抑制低密度脂蛋白的合成十分有效，而且對腦血栓和高血壓有一定的預防效果。
增強免疫能力鵝肉中含有大量的蛋白質，這些蛋白質都是優質蛋白，它一旦分解後可以給人體補充大量的蛋白質，而且它還能充當我們身體內免疫蛋白的合成原料，增強我們人體的體液免疫。
東山老鵝的食材：鵝肉，葱姜，幹辣椒，郫縣豆瓣，鹽，雞精，孜然，生抽，
做法：1.鵝肉處理乾淨，剁成塊，鍋中燒開水，下入鵝肉焯水後撈出洗淨，鍋中油燒熱滑鍋倒出，加涼油，燒熱，加入葱姜，花椒，幹辣椒炒香，加郫縣豆瓣炒出紅油，倒入鵝肉翻炒。加水燒開，加鹽，雞精，孜然，生抽翻炒鵝肉熟透，撒上葱花出鍋。
在一日三餐中我們作為父母一定要給家人搭配好營養，雖然每個人都要吃三餐，但飲食的重要性給我們帶來的幫助是顯而易見的，家有兒女的要多瞭解飲食方面的知識，這樣我們才能讓家人開開心心的生活，有個健康的好身體。
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