腎病不能吃雞蛋、蛋黃?此謠言不能信!早知道早受益

在人的一生中,最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案,有的人説是快樂,有的人説是金錢,有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説,健康養生對我的意義,不能不説非常重大,身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量,注意飲食衞生,調整生活節奏和規律,做一個健康的人!

雞蛋是一種帶有傳奇色彩的食物,它擁有幾乎完美的營養,卻經常揹負着人們的誤解。

以蛋白質為例,大米中的蛋白質有68%可被人體吸收利用,麪粉(小麥)中的蛋白質有45%可被人體利用,而雞蛋中的蛋白質,利用率是91%.

在人類的所有食物中,營養最好的食物是母乳,其次是雞蛋。如果將大多數人獲取難度很大的母乳排除在外,雞蛋則是世界上營養價值最高的食物。可是這種營養價值最高的食物,經常被人誤解,在很多地區,仍有大量的人認為感冒的人不能吃雞蛋

有少部分人認為,腎病患者不能吃雞蛋,尤其是蛋黃,認為不能吃蛋黃的患者更多一些。這是真的嗎?

腎病不能吃雞蛋、蛋黃?此謠言不能信!早知道早受益

我們先看看腎病的飲食要求:低鹽、低脂、低磷、低鉀、優質低蛋白。

低鹽低鉀優質蛋白沒問題,雞蛋不能吃的嫌疑,在低脂和低磷上。

先説低脂。1個雞蛋大概含膽固醇200毫克,而多數膳食指南推薦膽固醇每日攝入量為300毫克,看似雞蛋是高脂食物。其實沒必要擔心雞蛋會升高膽固醇,患者的高脂血症並非是吃出來的,而是與尿蛋白有關。飲食中膽固醇對人體內膽固醇水平的影響不大,各個權威膳食指南後來也把雞蛋升高膽固醇的錯誤取消了。

再看低磷。腎功能正常的患者不用低磷飲食,低磷這條原則是針對排磷困難的腎衰竭患者的。蛋黃中的磷含量較高,腎衰竭患者有血磷增高的風險,則應該減少或避免食用蛋黃。

所以,“腎病/血脂高不能吃雞蛋,吃雞蛋只能吃蛋白”的説法不對。

一般來説,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!

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