芳香類藥材一般性辛香，它們的主要功效，一般分為兩種。第一種，可以起到通達經絡，入心開竅的作用，一般用於治療急症;第二種，可以起到健脾養胃，化濕祛濁的作用，對於常見的脾胃疾病，以及心腦血管方面的疾病，都有一定的治療作用，有利身心健康。
藏紅花
藏紅花是香中之寶，它被稱為“花中奇藥”，有着非常顯著的養血、活血、行血的功效，能夠起到活血化瘀、散結止痛的作用，目前已經被廣泛應用於治療心腦血管疾病，以及各種婦科疾病，對於常見的外傷疾病治療也有非常不錯的效果。
《本草綱目》對藏紅花曾記載，藏紅花又被叫作西紅花，它是番紅花的柱頭，一克藏紅花來自於80-100朵花。所以藏紅花的功效，相比較普通的紅花而言要強很多，它屬於血分藥。患有冠心病的人，通過手術支架治療之後，可以每天使用3-5克藏紅花泡水服用。服用前請諮詢醫師，有助於病情的恢復。
陳皮
第二個香中之寶就是常見的陳皮，在藥典中陳皮又被分為普通陳皮和廣陳皮，其中廣陳皮具有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的美譽，它是一種越陳越香的藥物。陳皮具有非常好的力氣調中，祛濕祛痰的功效，對於心腦血管疾病患者而言，平時可以適當食用。對於脾濕患者來説也可以適當食用，常見的食用方法就是用它泡水喝。
沉香
沉香、檀香、龍涎香和麝香被稱為四大名香，其中沉香因為具有非常獨特的深沉香氣，常常被稱為“香中之首”，沉香性辛温，入心肝經，能温腎又通心，不僅可以用於急救，而且還能起到非常好的養生保健的作用，延年益壽。可以將沉香打成粉，用0.3克的沉香加水服用，能夠有效緩解喘憋症狀，對身體健康是非常有益的。