衰老是不可抗拒的自然規律，但如果能夠保健，就可以延緩衰老，提高生命質量。中醫學認為，人的衰老主要是腎氣的衰退引起的，所以，防衰延壽多從補腎立論，藥膳是防衰延壽的主要方法之一，今天小編就給大家介紹一個養生鯽魚奶白湯。
原料：鯽魚500克，植物油300克，料酒10毫升，醬油20毫升，鹽9克，陳皮、白糖各5克，姜、蒜瓣、豆瓣醬、香菜段各適量。
做法：
1鯽魚去鰓、鱗，洗淨，以油煎黃備用;姜洗淨，切絲;蒜瓣洗淨，切片。
2炒鍋倒上油，放入鯽魚小火煎一會兒，再翻另一面煎至微黃，放入醬油、豆瓣醬、料酒、陳皮、白糖、鹽、姜、蒜，加入適量水，用大火燒沸。
3. 再改用小火燉熟至湯成奶白色，撒上香菜段即可。
鯽魚所含的蛋白質齊全，而且質量較高，易於消化吸收，有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用。你看完心動了嗎，你也來嚐嚐養生鯽魚奶白湯吧。