雪裏紅中含有的水分含量是最高的,可以幫助人體即使補充身體所需要的水分,經常上火的人經常食用可以幫助清熱去燥!雪裏紅具有開胃健脾的作用,食用雪裏紅可以增進食慾、幫助消化。還可用於人類咳嗽痰多和耳目失聰以及便秘等多種不症狀的預防和治療,功效十分明顯。它還含有一些抗壞血酸,能可以提高人類大腦中的含氧量,可以提高腦細胞活性,平時經常食用能提高記憶力,預防老年痴呆。雪裏紅能很好的抑制我們體內的細菌和毒素,並且有效的促進傷口癒合,可以用來輔助治療感染性的疾病。雪裏紅含有大量的食用纖維素與胡蘿蔔素,可以幫助腸道的疏通,及時把有害物質排出體外。
注意事項:雪裏紅富含鈣,而菠菜則富含草酸,這兩種食物一起吃會導致鈣質和草酸結合,生成草酸鈣,難以消化還會增加腎結石的風險。