7月，別喝豆漿，用它當早餐，祛濕養胃，補血益氣，順利度過三伏

7月，別喝豆漿，用它當早餐，祛濕養胃，補血益氣，順利過三伏

大家好，感謝閲讀我分享的文章，今天我要和大家説的是：『7月，別喝豆漿，用它當早餐，祛濕養胃，補血益氣，順利過三伏！』

七月剛剛過半，我們就迎來了三伏天的初伏，三伏天有30~40天，是一年中最熱的，除了温度高，而且悶熱、潮濕，我們會感到很多不適。

氣温高，使我們的身體出汗多，全身都是黏糊糊的，一股汗味，大家都想吹風扇、空調來降温，還會喝冷飲、吃雪糕。雖然圖了一時的痛快，時間長了會讓大量的濕氣侵入體內，加重脾胃的負擔，從而出現消化不良、食慾不振。

因此，進入三伏天后要及時改變飲食習慣，要注意補水補營養，同時還要注意祛濕。

祛濕，就是祛除體內的濕氣，入伏後做一些湯水，不僅能祛濕還能補水，非常適合三伏天。炎熱的天氣，很多人都會心神不寧、煩躁不安，此時可以多吃點百合。

平時的百合都是乾貨，而新鮮的百合就是七月份上市的，現在正是吃百合的好時候，它口感軟綿，可以養陰潤肺，清心安神，失眠睡不着的朋友建議多吃百合。夏季解暑，很多人都會煮一鍋綠豆湯，可以清熱解毒、解暑降温、利水利尿。

早餐，很多人都會打一些豆漿喝，進入三伏天后就別喝豆漿了，用綠豆+百合煮成粥，或做成飲品，祛濕又解暑，比喝豆漿好多了。

下面我教大家做一款我家最近早餐必喝的飲品，那就是綠豆百合飲，做法簡單又好喝。

除了綠豆、百合，還添加了紅棗，紅棗的營養價值很高，維生素含量豐富，被譽為“天然維生素丸”，具有健脾養胃、補血益氣，增強體質、延緩衰老的功效，故民間有“日食三棗，長生不老”的説法。

這款紅棗百合綠豆飲，每天早上喝一次，祛濕養胃，補血益氣，讓你順利過三伏。做法並不難，只要有破壁機就行了，只需提前準備好食材，快來跟我學學吧。

【紅棗百合綠豆飲】

準備綠豆1碗、百合1碗、紅棗1碗、冰糖適量。

【做法】

第一步、綠豆沖洗乾淨，提前用清水浸泡2小時。百合洗淨後用清水浸泡半小時，如果你買的是新鮮百合，就不用浸泡，只需洗乾淨即可。紅棗沖洗一下，也浸泡10分鐘。

第二步、把泡好的綠豆、百合、紅棗倒進破壁機，其實不浸泡也可以，不過口感就沒有那麼細膩了。紅棗不要去棗核，棗核可以安神。

第三步、倒入適量清水，加入適量冰糖，水量和食材要成比例，不能隨便加，否則不是淡了就是稠了。食材不浸泡，水量就是8:1；浸泡，水量就是5:1，但要記住不要超過破壁機的最大刻度。

第四步、蓋上蓋子，選擇豆漿功能，讓破壁機開始工作，等待半個小時，破壁機停止後，紅棗百合綠豆飲就做好了。

做好的紅棗百合綠豆飲口感細膩爽滑，味道非常香甜，除了冰糖，大家也可以加入白糖、紅糖、黑糖、蜂蜜等，味道也非常不錯，比單純的黃豆豆漿好喝多了。

————【烹飪小貼士】————

家裏有幹百合的就用幹百合，如果能買到新鮮百合就最好了。新鮮百合一定要洗淨表面的泥沙，處理時把百合掰成一瓣一瓣的，去掉表面的薄膜，百合吃起來才不會發苦，這一步一定不能少。

用破壁機打飲品，幹打和濕打的用水量不一樣，畢竟豆子浸泡後已經吸收了不少的水分，所以幹打用的水量要多一些，比例是8:1，濕打的水量5:1即可，但不能超過最大刻度。

如果破壁機不帶加熱，打好後倒進小奶鍋裏，煮開後再煮5分鐘就可以了。

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