春天到了，天氣忽冷忽暖，老人和孩子的體制較弱，很容易感冒。今天給大家介紹一種野菜，是天然的“抗生素”，就在我們身邊，每年的春天可以採摘。
很多人説這不是蒲公英嗎？其實和蒲公英有很大的區別，蒲公英外表和這種菜很像，，但是這種菜卻和蒲公英不同，這種野菜叫做苦菜。下面，我給大家講講這種野菜的好處。
春天正是苦菜瘋長的時候，清明前後是採摘的最好，非常的嫩，而且營養豐富，小區草坪裏，郊外的田野地頭，非常多，認識的人卻不多。有時候菜市場能碰到，幾塊錢一小捆。這種野菜吃起來有些微苦，卻很爽口。喜歡吃苦菜的，愛吃的愛到不行，不愛吃的一口也不想吃，但苦菜的好處大家很少有人知道。
苦丁菜又名苦苣，醫學名叫敗醬草或活血草。對口腔炎症，氣管炎症效果非常好，對胃痙攣，腹瀉等也有奇效，對三高有預防和調理的作用，是公認的天然“抗生素”，常吃的話很少有感冒的。
苦菜的吃法有很多種，洗乾淨可以直接蘸醬吃，也可以熱水綽一下拌涼菜吃，特別鮮嫩，還可以炒雞蛋。曬乾的話，可以泡茶喝，春天可以多采集些，曬乾了泡茶，孩子老人常喝增強體質。我以前胃不好，食慾很差，後來曬了一些苦菜，當茶喝了一段時間，胃病也好了，現在是吃什麼什麼香。
春天的季節，週六週日可以帶孩子們出去挖挖野菜，既鍛鍊了身體，又漲了知識，還收貨了食材。
苦菜的知識今天就分享到這裏了，還有哪些野菜是春天可以採摘呢？歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。