家有上學童的媽媽們都深有體會，考試前緊張，考完試後一點也不輕鬆，今年的寒假有些地方學校也提前了，孩子們早早地結束了一個學期的學習。雖然開始放寒假在家，但假期仍然有許多作業和任務，還有校外的輔導補習班之類的，所以即使孩子放假在家這幾天也依然沒有閒着。
趁着冬天身體容易儲存能量，孩子胃口好，所以這段時間休假在家我都儘量按時定量給她做三餐，媽媽用心對待，孩子個頭自然長得快。每一頓飯都要用心對待。
午餐一：枸杞豬肝湯、木耳燜雞腿肉、炒青菜、雜糧米飯和草莓
枸杞有清肝明目的作用，豬肝含豐富的鐵元素，廣東人都喜歡用豬肝和瘦肉煮枸杞葉湯喝，哪怕是冬天也不例外，因為冬天氣候乾燥，有時候也容易上火，煮一鍋枸杞葉豬肝湯，還能降降肝火。
木耳有豐富的粗纖維，雞腿脂肪相對較少，準備2個大雞腿的分量抓上一把幹木耳泡發，用姜蒜和適量蠔油燜熟即可。
午餐二：茯苓扁豆芡實豬骨湯、藜麥飯、菜花炒鴨肉、炒白菜薹
茯苓扁豆和芡實都有益健脾，中午母女兩喝湯用一口燉盅的分量正好，每人2碗，飯前飯後喝正合適。
煮米飯的時候抓上一把藜麥，減少澱粉吸收。滷鴨肉提前準備好，和菜花搭配，葷素都有。
午餐三：青菜瘦肉湯、筍乾燜鴨肉、炒菜心、雜糧飯、聖女果
沒時間煲湯，可以用當季的青菜葉和瘦肉煮一鍋瘦肉湯，筍乾是朋友從老家帶回來的，和鴨肉很搭配，筍乾吸收肉汁，但是要提前泡發軟後再和鴨肉一起燜，調味越簡單越好，蠔油、生抽、姜蒜即可。
午餐四：咖喱雞腿飯、鹽水娃娃菜、無花果燉瘦肉湯、草莓和藍莓
孩子最愛吃咖喱，咖喱豬排飯、咖喱牛肉飯、咖喱雞腿飯，咖喱做菜葷素都很百搭，準備一個胡蘿蔔一個大土豆，兩個大雞腿加上一塊咖喱醬，就能燜煮上一大鍋，用咖喱醬拌飯還特別好吃，咖喱的辛香味，能增進食慾，促消化。
娃娃菜切開成小瓣兒，用鹽水和薑絲煮軟，味道鮮甜。天氣乾燥，用6顆無花果乾和250克的瘦肉，燉了一點瘦肉湯喝，味甜又潤肺，孩子很喜歡。
午餐五：香菇玉米蒸肉餅、炒菜心、菠菜魚丸湯、煎秋刀魚
把前腿肉剁碎，和幹香菇末新鮮玉米拌勻，用澱粉、蠔油和生抽以及鹽調味，鋪滿在碟子裏，煮飯的時候蒸熟即可。秋刀魚不貴，而且魚刺少，用少許橄欖油煎熟，因為秋刀魚魚身比較長，一條秋刀魚切成對半煎，煎熟後撒點海鹽，鮮鹹又好吃。
午餐六：豬肝粉腸枸杞湯、白灼蝦、青瓜炒魚片、清炒紅薯葉
買了一條粉腸，薑絲和料酒去腥，切成小段，和少許豬肝煮成湯，加上一把枸杞葉煮沸即可。
魚片也叫魚餅，是鯪魚肉做成的，切成薄片後和黃瓜炒熟，是廣東人的家常小炒。鮮蝦特價，20元一斤，稱量了一斤，白灼後蘸點醬料香油，味道鮮甜蛋白質豐富。
午餐六：清蒸排骨、海帶豆腐湯、清蒸鱸魚、水煮菜心、彩椒炒豆腐絲
一條前排剁成小塊，用蒜末薑末和澱粉生抽、蠔油拌勻調味，煮飯的時候順便蒸排骨。
豆腐絲含豐富的植物蛋白，鱸魚含豐富的動物蛋白，鹽水菜心加少許薑絲提鮮，還能驅寒，海帶豆腐湯有豐富的鈣質，清淡有營養。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！