大家平時的時候，不妨可以適當的吃一些毛豆。它裏面含有大量的卵磷脂，卵磷脂是人體大腦發育也是非常關鍵的營養元素。對於小孩來説，不妨可以適當的吃一些毛豆，有助於快速的獲取豐富的卵磷脂，從而促進大腦發育，增強記憶力，提高智力，當孩子大腦發育更快，學習更加輕鬆，比同齡人更優秀！
毛豆裏面同樣含有大量的鐵元素，對於小孩而言，適當的補充鐵元素也是非常關鍵的，原因在於，鐵元素對於我們的血液也是非常有幫助的。若是小孩缺鐵的話，那麼就可能會造成缺鐵性貧血的發生。
大蝦的口感也是相當不錯的，它裏面含有比較多的蛋白質，若是我們適當的補充蛋白質，有助於小孩更好的生長髮育。大蝦的肉質也是相當不錯的，非常容易被人體消化吸收和利用，不只是不會增強腸胃的壓力，而且還能很好的補充所需要的營養，對於小孩的健康是非常有幫助的。
大蝦裏面的鈣元素的含量也非常多，小孩在生長的時候，可以適當的補充一些鈣元素，對於骨骼和牙齒的發育也是非常有利的。不僅如此，我們適當的吃一些大蝦還能夠很好的增強免疫力，有助於避免一些疾病的出現，對健康是有幫助的。
毛豆炒蝦仁的做法
具體的材料：蝦仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
具體的做法：1.蝦仁洗淨切粒狀，加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。
2.毛豆洗淨瀝乾;葱洗淨切段。
3.煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝乾;接着將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝乾備用。