健康，是我們一直追求，一直嚮往的目標!一個人如果擁有了健康的身體，健康的文化， 健康的心理，就是非常非常開心、自豪的事情!如果我們做到了這三點，就是減少了我們人生大道的絆腳石，也就是為我們今後的幸福生活鑄造了一個良好的基礎。 《中醫劉醫師》為你解答健康小問題，幫助你找回健康！
豬血是生活當中很多朋友愛吃的一種食物，而且口感也是不錯的。那麼在生活當中如果常吃豬血的話，我們的身體會怎樣呢？一起來了解一下吧。
吃豬血的好處：
豬血中的蛋白質含量高達 18%，遠遠高於雞蛋。人們在生活中經常缺乏賴氨酸，這種食物中賴氨酸確實相對較高。
此外，豬血中的鐵含量也相對較高，所以很多缺鐵性貧血的朋友經常吃這種食物來改善貧血的情況，所以説它有預防貧血的作用並不太大。
此外，豬血也有利於抗癌。因為豬血含有創傷性激素，它可以剝離壞死和受損的細胞，從而減少癌細胞的產生。
豬血中的磷脂也很豐富，這種物質可以使皮膚更緊。因此，經常吃豬血有利於抗衰老，老年人經常吃這種食物也有利於預防痴呆症。
吃豬血的壞處：
豬血雖然對身體健康有一定的幫助，但是如果過量食用的話也是會造成鐵中毒，影響其他礦物質吸收的，所以除非特殊需要的人羣一般一週建議使用豬血不要超過兩次。
此外，豬血還含有一定量的代謝廢物（包括激素、藥物、尿素等），如果大量食用，會給我們的腎臟和肝臟帶來負擔。
如果你是高膽固醇、高血壓、高脂血症、冠心病或肝病，豬血最好不要吃這種食物。
分享一道豬血的做法：
取新鮮豆芽100克，豬血250克，姜，葱，油，鹽適量，雞精少許
1.豬血洗淨切小塊瀝乾水，豆芽摘去根部
2.熱油鍋爆香薑絲
3.豬血入鍋煎1-2分鐘
4.翻面後再煎1-2分鐘，放豆芽大火爆炒
5.豆芽斷生後加入葱段翻炒
6.加入鹽、雞精即可
選擇豬血時，要仔細觀察，看看豬血的氣孔，這也是判斷豬血好壞的一個特別好的方法，一般來説，如果豬血的質量好，這種口子就會多，氣孔小，説明豬血的質量是很普遍的，不應該認為豬的血氣毛孔比好的多。