抓住兩點，煮銀耳羹會快速出膠，黏稠光滑補膠原，女人養顏必備

膠原蛋白對女人而言，是極為重要的東西。隨着歲月的流逝，膠原蛋白也從開始大量流失，而這個分界點，基本以25歲為分水嶺的，也就是説，從25歲開始，人體內的膠原蛋白的流失速度會加快，如果平時不注意攝入膠原蛋白，後果可想而知。

原來人們有種錯誤的認識，認為吃豬蹄可以補充膠原蛋白。隨着科學的進步，這種認知被否定。相對於油膩脂肪厚重的豬蹄，銀耳不失為一種補充膠原蛋白的最佳選擇。一是口感清爽，二是確實可以補充人體所需的膠原蛋白。

但是，用銀耳煮羹時不容易出膠，想喝到粘乎乎又光滑的銀耳羹，也是需要烹飪小技巧的，教大家兩個小訣竅，抓住這兩點，煮銀耳羹會快速出膠，粘稠光滑補膠原，女人養顏必備。而且，銀耳這東西，比燕窩便宜百倍，補充膠原蛋白，它不次於燕窩，一斤才幾十塊，能吃上大半年。

【銀耳枸杞雪梨羹】

【食材】：銀耳（幹）小半朵、枸杞1小撮、雪梨1/3個、冰糖適量。

【具體做法】：

1、把幹銀耳用清水泡發，泡發舒展之後清洗乾淨，然後用廚房剪刀把銀耳剪成很小的片。這是銀耳快速出膠的小訣竅之一，銀耳不要整個去煮湯，很難出膠。

2、這是剪好的銀耳碎片。在這裏，藴含着另外一個挑選食材的小妙招。大型超市中往往有散裝的幹銀耳出售，而那些外形很碎的銀耳，又往往會相當便宜，有時售價近乎白送。我們在煮銀耳羹時，本來就要把整個銀耳剪碎，買這些白菜價的銀耳碎的話，成本會降低到可以忽略。當然，這只是建議，豐儉由人。

3、把銀耳片放進養生杯，添加開水。一定要加入開水，這是銀耳快速出膠的第二個小訣竅。沒有養生杯就用煮鍋，但我還是建議大家備上一個，每天用它煮銀耳，方便得很而且不用擔心火有沒有關水夠不夠會不會把鍋煮幹。

4、加入開水之後，就可以選擇程序了，我多是選擇糖水程序。

5、期間把枸杞清洗乾淨，把雪梨去核去皮切成小丁。

6、煮到一半的時候，把冰糖、雪梨和枸杞放進養生杯，繼續走完程序即可。

7、這樣煮出來的銀耳羹特別的黏糊，因為把膠原都煮出來溶到了湯水中，加了雪梨和冰糖，這碗湯極為的清甜可口。不瞞大家説，我差不多每天都要給自己煮一壺，兩小碗，只要把食材扔進養生壺就不用管了，想喝時倒一碗，當天做的當天喝完不要過夜。用這碗湯來給自己補充膠原，美得很。

【成詩有話説】：

女人要好好愛自己，即使經濟拮据也別放棄。買不起燕窩，咱們可以用平民的燕窩（銀耳），花不了多少錢，照樣可以把自己變得美美的。每天給自己煮一碗銀耳羹，簡單又實惠。在這裏要表揚一下養生杯廠家的老闆，養生杯是我朋友家工廠產的，做工精緻，出口品質。yiqing期間，朋友捐獻了500多個養生杯給一線的醫護人員，是個很善良很有責任心的人，為他點贊！

我是靜默成詩，本職律師，因愛洗手做羹湯。喜歡家庭料理，擅長把普通的食材做出最好的味道。如無特殊情況，基本會堅持日更，與大家分享更多的家常食譜。在此謝謝大家的關注與支持，深表感謝！同時聲明，此圖文作品系靜默成詩原創，謝絕不良自媒體搬運及盜圖。