如果生薑認為你首先想到的是烹飪中的一種成分！的確，在烹飪一些食物時，特別是肉食有很強的性味道，用一個聲音腔可以很好地去除氣味，使食物變得更加美味，除了吃生薑，還可以給我們帶來很多保健作用！
1. 生薑具有解毒和殺菌作用。姜中姜酚能產生一種抗氧化酶，具有較強的抗氧自由基能力，比維生素 E 強得多。
2. 生薑能抑制癌細胞的活性，降低癌症的毒性，並能起到預防癌症的作用。
3. 生薑能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞和交感神經的反射興奮，促進血液循環，刺激胃功能，達到健胃、止痛、出汗、解熱的作用。
硫黃姜：
硫是一種易燃固體，具有美白和防腐的功能。硫姜是用硫磺燻蒸法生產生薑，以達到美白和防腐劑的效果。專家説，含硫的食物會損害認知神經系統。輕、暈、體虛弱；重，影響肝功能，甚至可能致癌！
這種生薑不可買，經常吃是慢性自殺，趕緊扔掉促銷
如何鑑別硫黃姜：
1. 氣味：
普通生薑聞起來很辣，而硫磺燻姜聞起來很辛辣。
2. 看看顏色：
不吸硫磺的生薑看上去幹燥，皮膚粗糙，顏色是卡其色，深黃色，而生薑用硫磺熏製，表皮就像蠟，淺黃色，皮膚很容易脱落，裏面和外面的顏色很不一樣。簡單地説，未經加工的生薑會給人一種 \'\'樸素的臉\'\' 和沒有美的感覺。加工後的生薑看起來又嫩又嫩，給人一種 \'\'美麗\'\' 的感覺。這也是最直觀的感覺。
3. 安置時間：
一般來説，生薑的保質期一般比較長，不會容易發黴變質，但加工後的生薑會很不耐煩，很容易發黴和變質。
二，生薑雖然不錯，但不要吃三類人：
1. 陰虛體質：
這種人羣的表現是：手心灼熱出汗，常口乾、眼乾、鼻幹、煩躁、夜間難以入睡。生薑的性温，會加重陰虛的症狀。
2. 如果內部熱更嚴重：
肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題也不適合吃生薑。
3. 肝炎病人：
吃生薑引起的乾燥和發熱不利於消除炎症，這是肝炎患者的一大禁忌。
今天就分享到這了！感謝大家的閲讀！