紅棗的功效 多吃這種水果可以養血安神

　　紅棗是很常見的一種水果，因為它吃起來甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃紅棗能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以補氣血，也能夠預防疾病，紅棗的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成粥和菜式，吃紅棗的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃

　　在生活中總是有脾胃虛弱，腹瀉等症狀，大家要也別的注意一下，人們應該每天是一點紅棗。大家可以準備紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，，這樣能夠起到非常好的補中益氣，健脾胃的效果，還可以增加人們的食慾;紅棗和生薑，半夏同用，能夠緩解胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

　　2、補氣養血

　　紅棗是一種很有營養的食物，它可以説是非常好的滋補的佳品，氣血虛弱的人，可以在自己的飲食方面加入紅棗補養身體，這樣能夠起到滋潤氣血的效果。並且有一些研究人員，是提倡平時多吃紅棗的，這樣可以有效的提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神

　　經常吃紅棗能夠幫助人體安神，現在有很多的人都比較躁鬱，一些女性朋友可能會哭泣不安，心神不寧等，大家在平時可以用紅棗和甘草，小麥同用甘麥大棗湯，這樣能夠起到很好的養血安神，舒肝解鬱的功效，所以大家可以常吃紅棗。

　　4、緩和藥性

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如十棗湯中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗的吃法

　　蒸紅棗木耳

　　選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各吃一次，有美顏祛斑的作用，並可緩解面部黑斑，女性朋友可適當多吃。

　　紅棗蜂蜜膏

　　準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

　　紅棗粳米粥

　　原料有紅棗、粳米、當歸和白糖。先將當歸用温水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣後，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。

　　紅棗生薑茶

　　準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養胃的效果。

　　紅棗薏米湯

　　選紅棗15顆，準備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤皮膚的效果。

　　紅棗的禁忌

　　禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

　　蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。

　　禁忌二、不可過量

　　《本草綱目》中説：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用

　　紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

　　禁忌三、單吃生紅棗補血

　　紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。

　　但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。

　　生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。

　　禁忌四、最好不要用水煎煮

　　因為温度超過80℃，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　禁忌五、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品

　　吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　結語：上文已經為大家介紹了紅棗的功效，我們現在對紅棗應該有了一些瞭解，喜歡吃紅棗的朋友，在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還可以預防一些疾病的出現，不過人們在吃紅棗的時候要知道它的禁忌。