土豆是一種常見的蔬菜。從中醫角度來講，土豆性平、味甘，具有一定的補中益氣、健脾健胃的功效。富含豐富的營養物質，比如維生素b、維生素c還有大量的優質纖維素、氨基酸、蛋白質、脂肪，可以補充人體所需要的微量元素，促進身體健康，今天為大家分享的家常菜是：醬燜小土豆，這麼燜，讓你隔着屏幕都能聞到香味！一起來看看它的做法吧！
美白肌膚
土豆是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6等B羣維生素、大量優質纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪與優質澱粉等營養元素，有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。此外，土豆還有增白、防曬、防黑、清斑的療效呢。寶寶吃土豆可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果
增強體質
土豆含有大量的蛋白質和B羣維生素，可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的寶寶，堅持吃一段時間的土豆，能夠促進身體健康，且不易長胖。
提高記憶力
土豆含有大量的蛋白質，具有提高記憶力和讓思維清晰的作用。可見，常食土豆有助於寶寶智力的發展。土豆富含維生素A和C，可以促進寶寶心情愉悦。
醬燜小土豆的做法
材料：小土豆，大料，桂皮，香葉，老抽，紅尖椒，葱姜
做法：1.土豆洗淨，撈出控水，薑切片，葱切段，香菜切末，鍋中燒油，下土豆炸至土豆表面出現褶皺撈出控油。
2.鍋中留油，下葱姜，花椒炒香，倒入醬油，下土豆，加大料，桂皮，香葉，老抽，紅尖椒翻拌均勻，小火慢燉，開蓋收汁撒上香菜即可出鍋。
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