現在越來越多的人剛到中年就白頭了，都喜歡去染髮，這都是沒用的，最好的辦法還是通過飲食調理。別吃何首烏來黑髮！它才是“黑髮補品”，無毒要多吃，白髮慢慢黑！很多人都以為何首烏可以黑髮，確實是有效果，但是它也有一定的毒性副作用的，會對胃腸產生刺激作用，嚴重的可能還會呼吸麻痹，沒必要冒着這風險去黑髮。最好的黑髮食材就是芋頭了，芋頭不僅可以調節我們體內的酸鹼平衡，讓我們重新恢復健康，而且還可以達到養髮黑髮的目的，防止我們體內胃酸過多。下面小編教給大家的就是芋兒燒雞的做法，營養又美味，有興趣的快來學習怎麼做的吧
芋兒燒雞
By半夏微涼5019
配料：
雞700克、芋頭500克、八角3個、豆瓣醬一勺半、幹辣椒五個、乾花椒一勺半、料酒兩勺、老抽一勺、蒜五顆
烹飪步驟：
1.買回來的雞要檢查雞毛清理乾淨了沒有，然後洗淨
2.剁成三釐米左右的大小，放水裏浸泡血水。（五分鐘）
3.水燒開，放入雞肉焯水。水再次開了，雞肉就可以出鍋了
4.出鍋後，用涼水沖洗濾幹備用
5.雞油比較多，就單獨剔出來備用
6.八角，蒜瓣，薑片，幹辣椒，乾花椒，豆瓣醬都準備好備用
7.多出來的雞油放鍋裏煸出油，再放入一點花生油，
8.油温到八分熱的時候放入薑片，蒜瓣，幹辣椒和乾花椒及八角爆香
9.再放入豆瓣醬翻炒
10.翻炒豆瓣醬一分鐘放入雞肉，鹽，老抽，料酒。煸炒五分鐘
11.放入適量的開水。大火煮五分鐘後小火十分鐘。
12.後放入準備好的芋頭，大火燒開，再換小火。燜燉十分鐘左右就可以出鍋了
烹飪小貼士：
選購技巧1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不會有這些痕跡。2、要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶着一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。3、觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好，它的品質和價格也往往是與體型成正比的，但是體型大的同時，它的外表也更加容易受損，所以求保持芋艿頭的完整性。
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