在堅果中,相信花生在國人的生活中出現率是比較高的,無論的燉湯還是煎炒都會放入一些進行提香,甚至在市場上也會出現一些鹽水花生、五香花生、蒜香花生等,各種類型都比較多,平時也會通過吃吃花生來打發時間。
麻雀雖小,卻五臟俱全,花生雖然個頭比較小,但所含的營養卻比較多!
中醫認為:花生性平,具有健脾補胃、潤肺化痰、止咳清熱的效果,能夠主治營養不良,對產後乳少以及大便乾燥等都有很好的緩解作用。
另外,從現代醫學角度上來看,花生還含有大量的維生素、蛋白質以及粗纖維,能夠促進體內新陳代謝的生成,提高細胞的活力,同時花生裏還含有很多黃酮類的化合物,對大腦有很好的改善作用,促進大腦的發育,減少心腦血管疾病的功效,以及花生也被證實具有抗癌的作用,能夠抑制癌細胞的生成,減少癌變的幾率。
當然,物極必反!並不是所有人都適合食用花生,有這麼幾類人還是要注意的,建議最好不要食用花生!
1.
尿酸偏高
如果本身尿酸的含量比較多的情況下,建議要少食用含有嘌呤的食物,高嘌呤高脂肪食物會引起尿酸排出的阻礙,從而導致痛風等一系列不良症狀的出現,如果在發病期間時還食用花生,反而會加重其病情;
2.
膽囊切除者
在消化系統中除了胃酸以外還需要膽汁一起完成消化作用,而膽汁對脂肪以及蛋白質有很好的消化效果,如果膽囊切除,膽汁無法分泌,對消化也會造成一定的影響,所以如果有這種情況存在的人羣,建議最好不要食用花生,避免引起不良的症狀出現;
3.
腸胃病患者
對於本身患有腸道疾病的人羣來講,其消化功能還是會存在一定的障礙,在飲食上則要多加註意,最好的做法就是清淡飲食,而花生屬於堅果類食物,其蛋白質跟脂肪量比較高,因此難以吸收,所以建議患有腸道疾病的人羣最好還是不要食用花生;
4.
出現跌打淤腫的人羣
如果是出現跌打損傷並帶有淤血的情況下,建議不要食用花生,因為花生具有凝血的功能,相反之下會使得血淤不散加重腫痛的現象。
當然,除了以上這幾點,還要留意一些關於花生的食用事項,有益於身體健康!
一、
不吃油炸花生
花生本身含有一定的油脂,經過油炸後反而會產生大量的不飽和脂肪酸,不利於人體的健康,此外人們在油炸花生後習慣性的撒上大量的食鹽進行調味,很容易引誘心腦血管疾病的出現;
二、
不吃黴變的花生
黴變的花生大部分都含有黃麴黴,而黃麴黴屬於一種有毒物質,極易引誘肝癌的出現,對人體也是會造成一定的損傷;
三、
不要與螃蟹同食
兩者結合會起一定的化學反應,從而導致腹瀉的症狀。
好啦!以上都是關於花生的知識點內容,這些你都清楚了嗎?