雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，是優質的蛋白質來源，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力的作用。今天為大家分享的家常菜是：葱燒炸雞塊，非常鮮嫩，美味簡單，一起來看看它的做法吧！
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。