熘肝尖：熘肝尖，爽滑勁道，醬香美味香辣又下飯，是一道不錯的營養菜，豬肝的營養價值和功效如下第一，補鐵。豬肝中鐵元素豐富，且易於吸收，適合兒童和中老年人食用，用以預防缺鐵性貧血，改善面色，嘴唇，指甲蒼白的症狀。多吃豬身上的下水，有着招財進寶，財源滾滾來的好寓意。
肉炒茶樹菇，茶樹菇，是一種屬於高檔的食用菇，營養價值相對於別的菌類要高些，口感也好，茶樹菇炒肉片爽滑可口，味道鮮美。由於茶樹菇本身就很鮮美，因此本菜不需要加味精，更加營養健康。豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰降燥，益生津的功效。多吃菇類寓意發發發的好寓意，因為蘑菇吃之前都要用水發，所以寓意發。
剁椒魚頭：這道菜魚肉不僅口感鮮美營養價值高，價格也很親民，而且吃了還不長肉，因此備受人們的青睞。而過年吃魚更是有很好的寓意“年年有餘”，所以過年幾乎家家都會吃魚；魚肉的吃法雖然有很多，但過年期間記得吃這道寓意最好的“鴻運當頭”，也就是剁椒魚頭，也叫“開門紅”，是過年過節的象徵菜，很吉利。