楠木軒

原來吃蝦皮不能補鈣其實,真正補鈣的是4種食物,你愛吃嗎

由 烏雅建義 發佈於 健康

一般成年人的骨密度在25~30歲左右達到巔峯之後開始逐漸下降,所以不能等到年老骨質疏鬆的時候才想起來補鈣。
尤其是女性朋友,在更年期階段,由於雌激素分泌發生較大的變化,加至鈣質流失速度比較快,此時更應該注意鈣質的補充。
相信大家對於補鈣都非常熟悉,多數人都會選擇喝牛奶,多吃補鈣的食品。家裏的老人經常説多吃點蝦皮有助於補鈣。
原來吃蝦皮不能補鈣?
那麼蝦皮究竟能不能起到補鈣的作用呢?有些人認為蝦皮硬硬的肯定還有的鈣質比較多,炒菜時也會撒一把蝦皮,其實這種做法是錯誤的,下垂中的鈣主要以結合形式存在於下頜中,人體對其的吸收率非常低。
蝦皮含鹽量非常高,炒菜時如果放入蝦皮,再放入醬油或者食鹽等,很容易超過每天6克的推薦攝入量,食鹽攝入過多反而會加速鈣質的流失,容易導致缺鈣越來越嚴重。
其實,真正補鈣的是這4種食物,你愛吃嗎?
真正可以補鈣的食物:乳製品
每100克牛奶含鈣元素104毫克,每100克酸奶含鈣元素118毫克,每100克奶酪含鈣量更高,達到799毫克。
當然奶酪的熱量非常高,我們不會一次性吃太多,在各種補鈣食物中,乳製品是最適合老百姓的補鈣選擇,而且乳製品中鈣的吸收率比較高。
尤其是更年期的女性和生長髮育期的孩子,每天堅持喝一杯牛奶,更有助於為身體補足所需的營養物質,也有助於保護關節的健康。
真正可以補鈣的食物:綠色蔬菜
我們常吃的菠菜,小白菜,油菜,圓白菜等很多蔬菜的含鈣量都不低,普遍在50~100毫克。
吃蔬菜除了可以補鈣,同時還能獲得多種維生素和膳食纖維,能滿足人體正常新陳代謝所需。
所以在日常生活中,一定要做到食物的葷素搭配,多吃新鮮的綠色蔬菜,更有助於健康,還能補足所需的微量元素,潤腸通便。
真正可以補鈣的食物:豆腐
黃豆本身的含鈣量比較低,所以經常被闢謠説豆子不能補鈣,但是製作豆腐的過程中會加入石膏滷水等凝固劑。
這樣就大大提高了豆製品的鈣含量,所以適當吃一點豆製品,是有助於補鈣作用的。,愛吃的人很有福氣。
真正可以補鈣的食物:花生瓜子大杏仁
花生、瓜子等堅果類食物,還有大量膳食纖維鈣和維生素E,比如大約23克杏仁中含有3.3克膳食纖維,同時能夠補充鈣質,提供人體所需的維生素E。
但是堅果等食物當中含有的油脂是比較高的,一次性不能吃太多,吃太多反而會導致身材越來越胖,不僅起不到補鈣的作用,反而會增加了身體患病的風險。
日常生活中,少吃3種偷鈣食物
生活中少吃這種傷鈣食物:食鹽
我們都知道食鹽當中含有過多的鈉元素,會導致血壓升高,也會出現多種血管問題,其實食鹽攝入過多,對於骨骼內的鈣質也會造成極大的傷害。
鹽分當中的鈉離子在代謝排出體外時會帶走一部分鈣離子,所以平時吃鹽太多,尿液中排出的鈣也會大大增加。每日鹽分的攝入量應該控制在6克以內。
生活中少吃這種傷鈣食物:咖啡、濃茶
很多年輕女性有每天喝1~2杯咖啡的習慣,中年之後改為喝濃茶,不管咖啡還是濃茶都含有較多的咖啡因,咖啡因也是促使鈣質流失的重要原因之一。
咖啡因不只對鈣吸收有抑制作用,同時還會加速鈣從尿液中排出,所以為了自身的骨骼健康着想飲茶,還是應該以清淡為主。
生活中少吃這種傷鈣食物:蛋白粉
蛋白粉是健身羣體大量攝入的營養素,大多數人每天需要的蛋白質足以從食物中攝取,不需要額外的補充蛋白粉。
蛋白粉攝入過量就會使人處於一種高蛋白複合狀態,不但對肝腎功能造成極大的損傷,也會促進鈣從骨質中溶解增加鈣質的流失,不利於骨關節的健康。