這個秋天,在“天氣轉冷+女性地位提高+從眾心理+商業炒作”的聯合強力加持下,“秋天的第一杯奶茶”徹底火了。
前兩天爆出一則新聞,杭州一位60多歲的老教授追隨潮流喝秋天裏的第一杯奶茶,結果導致咽喉反流進了醫院。
喝奶茶傷了消化道,還可以及時發現並止損;但若傷了腎臟,腎這器官不疼不癢,有委屈只會往肚裏咽,有可能要任由病情進展。
奶茶為什麼會傷腎?
1.奶茶中的反式脂肪酸如今的多數奶茶裏沒有“奶”,而是口感更好的“奶精”,奶精的製作過程中會產生危害健康的反式脂肪酸。
近年來有研究發現,反式脂肪酸不僅會促進動脈硬化、增加血液粘稠度和凝聚力,容易導致血栓形成,還容易導致發胖,從而引發肥胖症,提高心血管疾病、糖尿病、腎病、尿毒症等患病風險。
2.奶茶中的磷一杯奶茶中含磷70-100mg,相當於一個蛋黃的磷含量。
腎功能正常的患者攝入高磷食物倒無所謂,但腎功能異常的患者需要低磷飲食,否則會出現皮膚瘙癢、骨痛、甲旁亢、腎性骨病等,高磷血癥與尿毒症透析患者的總死亡率直接相關。
3.奶茶中的咖啡因腎病患者可以喝淡茶,但不能喝濃茶,會攝入過量的咖啡因。而奶茶,是一杯貨真價實的濃茶。
奶茶的製作過程中會使用茶的碎末,一旦粉碎後,咖啡因浸出更容易;燒煮的過程,也讓咖啡因更容易溶解到開水中。有些奶茶1杯可相當於4杯咖啡或8罐紅牛,喝完奶茶經常出現興奮、睡不着。
研究表明,長期過量的咖啡因攝入不僅可能導致腎結石,還會造成血壓升高(血管緊張素Ⅱ反應誘導),並引起尿蛋白升高和腎實質損傷。
4.奶茶中的糖奶茶中的糖分可不少,1杯奶茶的糖分,相當於14塊方糖。一項為期3年的研究顯示,每週食用超過4份含糖飲料的人,得腎病的風險明顯增加。
而且奶茶的糖分主要是果糖,果糖還會導致尿酸水平升高,對於高尿酸的腎友來説無疑是雪上加霜。
結語奶茶的誕生,最早的來源可追溯到大唐盛世。西域胡人與北方遊牧民族的奶製品,進入當時的國際大都市長安後,與漢人的茶葉碰撞,混合攪拌後成為奶茶,成為唐代長安的風尚。
但我們今天所喝的奶茶,是由英式奶茶改良而來的,先入香港,後進台灣,上世紀九十年代傳入內陸,如今開啓了一批新風潮。奶茶的價格也從開始的幾毛錢,漲到如今35元以上,甚至達到了52.0元的高價,但營養價值遠不及奶製品。
有人認為健康更重要,也有人認為快樂更重要,成年人在認清楚事實的前提下為自己的胡吃海喝買單,也無需太多的干預。醫生有時候還喝酒呢,明白要承擔相關疾病風險的後果。
只是對於已經患上慢性腎臟病的腎友來説,喝奶茶確實不是個明智的決定。腎病朋友們如果要跟隨潮流,還是發一個52.0元的紅包吧。