荷葉是水生植物蓮的葉子，它像一把小傘一樣，碧綠可愛。而且很多人還知道荷葉能製成減肥茶，也能利水消腫，其實荷葉的功效還有很多，而且它還能入藥，荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。下面就隨小編一起來看看荷葉的功效與作用，荷葉的食用方法有哪些吧！
1、荷葉能消脂減肥
荷葉中含有大量的荷葉鹼和一些蘋果酸與檸檬酸，這些物質被人體吸收以後可以促進人體內脂肪的分解與代謝，也能減少身體對脂肪的吸收與利用，平時經常用它泡水喝可以消脂減肥，能在預防高血脂的同時起到明顯的瘦身作用。
2、荷葉能利尿通便
荷葉中含有多種鹼性成分，有明顯的利尿功效，它對人類的小便不利和身體浮腫有一定預防作用，另外荷葉性質寒涼，能清腸排毒，也能促進大便生成與排出，它對人類的便秘也有一定的調理作用。
3、荷葉能止血
止血是荷葉藥用價值的主要表現，平時人們出現吐血時可以把荷葉燒製，研成細末以後取三錢，用温水送服，連用二到三次，吐血癥狀就能好轉或消失。荷葉還能治妊娠水腫，女性懷孕期間出現水腫時，把荷葉燒乾以後研成粉末末，直接用小湯沖服，就能快速消腫。
4、荷葉能治痢疾
荷葉能消炎殺菌也能收斂止瀉，平時人間出現痢疾以後可以直接用荷葉進行防治，出現紅痢時可以把荷葉燒製研末加蜂蜜調勻以後服用，出現白痢時則要把得到的荷葉末與沙糖一起調勻用温水送服，都能讓痢疾症狀明顯好轉。
荷葉的食用方法
荷葉荷花粥
做法：準備一張鮮荷葉，一朵荷花，五朵扁豆花，二兩大米。先把備好的鮮荷葉清洗乾淨後切細；先把大米煮成粥，待熟後調入荷葉、荷花，再煮兩個小時後服食，每天服用兩劑。
功效：服用荷葉二花粥能夠清熱解暑、除煩利尿，非常適合在夏季服用，不僅能夠解暑，而且還可以降血脂。
荷葉粥
做法：準備一張鮮荷葉，五十克大米。先把備好的鮮荷葉洗淨，切成絲；將大米淘淨；先將荷葉水煎取汁，去渣，放入備好的大米煮為稀粥服食，每天服用一劑。
功效：服用荷葉粥能夠清熱化痰，祛脂降濁，夏季服用能夠解暑，高血脂的人羣服用能夠降血脂。
蓮米芡實荷葉粥
做法：準備六十克蓮米、六十克芡實，一張鮮荷葉，三十克糯米，五十克豬肉，紅糖適量。先把備好的芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每天服用兩劑。
功效：服用蓮米芡實荷葉粥能夠健脾養胃，調理腸胃，可以改善面白暗黃，四肢不温，納少便溏，精神倦怠的病症。
扁荷粥
做法：準備五十克白扁豆，三十克冰糖，一張荷葉，五十克大米。先把備好的扁豆、大米淘洗乾淨，荷葉洗淨切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸後，下大米煮至扁豆黏軟時，再放入荷葉、冰糖，煮半小時後即成，每日服用1劑。
功效：服用這道粥能夠調理腸胃，清暑利濕，降脂祛膩，適合肥胖人士食用。
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