不管是穿梭在街頭的小巷子裏，還是漫步在鄉間的小路上，我們都不難聽到叫賣冰糖葫蘆的聲音，紅彤彤的山楂外面裹上一層薄薄的冰糖，一個一個吃起來酸甜可口，那叫一個過癮。山楂也被稱為“山裏果”、“酸裏紅”等，酸甜適中，風味獨特，深受大家的喜愛。今天就給大家分享幾個不一樣的關於山楂的吃法，補腦、益腎、降血壓......統統都搞定。
山楂酸甜可口，孩子們非常喜歡吃，但是如果能夠和核桃搭配在一起吃，營養價值會更上一層樓。核桃是世界著名的“四大幹果”之一，裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等多種微量元素，有健腦益智、延緩衰老、緩解便秘的作用。大家在家裏製作冰糖葫蘆的時候，可以在冰糖葫蘆的最外面裹上一層核桃仁，這樣在滿足孩子味蕾的同時還補充了營養，兩全其美。
2、山楂加枸杞——補腎益肝
山楂不僅可以用來做成冰糖葫蘆，還可以用來泡茶。把新鮮的山楂去核，然後切成山楂片，曬乾之後用來泡茶，同時在加上一點枸杞，可以起到補肝益腎、養肝明目、補血安神的作用。
菊花在我們生活中也很常見，既是一種可以用來觀賞的花卉，還是一味藥用價值很高的中藥，同時也可以被用來當做一種茶飲。菊花本身就有疏風散熱，清肝明目的作用，非常適合越來越燥熱的夏天。山楂裏面還有大量的維生素C和微量元素，可以起到降血脂、降血壓、健脾調胃促消化的作用，和菊花搭配在一起，健脾消脂的功效會翻倍，大家在泡菊花茶的時候不妨可以試着放幾片山楂片。
4、山楂加生薑——緩解痛經
生薑也是一個藥食兼備的食物，不僅是一種調料，還是一味中藥，有祛風散寒，温中止經的作用。山楂有活血化瘀、消除淤血的作用，如果女性有痛經或者月經不調的老毛病可以試試用山楂和生薑泡水喝，可起到緩解痛經、調節月經的作用。但是如果是在月經期間，不要服用，有可能會導致出血量增加。
山楂裏面含有的脂肪酶有促進脂肪分解的作用，同時山楂還能促進消化、健胃消食，但是山楂如果生吃的話太酸了，很多人一看到山楂就酸的口水直流，更別提生吃或者泡水了。這個時候大家如果覺得山楂太酸了的話，可以加一些蜂蜜，蜂蜜有潤腸通便的作用，二者搭配在一起，可以讓健脾潤腸的效果發揮到最佳。
6、山楂加杜仲——改善睡眠
杜仲也被稱為膠木，是一種中藥材，經常被用來治療腎虛、腰痠、腰痛等不適，此外杜仲還有降血脂和降血壓的功效，並且還能改善頭暈、頭痛等不適。山楂也有降血脂、降血糖的作用，杜仲和山楂二者搭配在一起，非常適合三高的人羣食用。此外山楂還有改善睡眠、穩定骨骼中鈣恆定的作用，預防動脈硬化，是不折不扣的“長壽食品”。
1、妊娠期間的女性要少吃或者不吃山楂，因為山楂對子宮有收縮作用，容易早產。
2、山楂裏面含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹的時候不能吃，會刺激胃酸分泌，引起胃酸、胃脹等不適。
3、山楂裏面的鞣酸和胃裏面的胃酸相結合，容易形成胃結石，因此脾胃虛弱的人要少吃。