文|小饒姐。（專注優質育兒原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
如今，隨着時代的快速發展，人才競爭激烈，孩子們的升學壓力是越來越大了。家長們除了可以在精神上為孩子打氣以外，還能做到的是為孩子準備更營養的食物，給他們補補身體，通過食療方法來增強體力和腦力。因此家長們總是絞盡心思來做做各種有營養的家常菜式。
俗話説，身體是革命的本錢。對於各個階段的孩子來説，提高免疫力都是極為重要的。今天我們為家長們介紹的這道菜又好吃又健康，極具營養價值，對提高免疫力有很大的幫助。因為毛肚含有豐富的蛋白質，而蛋白質對維持免疫系統正常運作有極大的作用。不僅如此，毛肚還具有補氣養血和補益脾胃的營養價值。口感更是非常的好，爽脆又有嚼勁，加上辣椒的香味，香辣開胃，簡直就是色香味俱全，想必孩子們都難以抗拒它的味道吧。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：毛肚、蒜、姜、乾紅椒、花椒、小芹菜、蠔油、鹽。
做法步驟：
一、燒一鍋開水，把清洗好的毛肚放進去快速過水，汆燙一遍。
二、把蒜切片，姜切絲，小芹菜切段。
三、鍋內倒入適量的油，加入乾紅椒，小火翻炒出紅油。
四、再加入蒜片、薑絲和花椒，炒出香味。
五、把瀝完水的毛肚和小芹菜加入鍋裏翻炒。
六、烹入適量蠔油調味，大火爆炒至芹菜斷生，即可出鍋。
小饒姐温馨提示：毛肚要保持脆嫩的口感，所以炒制時間不要過長，開大火快炒到芹菜斷生就可以停火了。
俗話説民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，是會讓孩子受益一生的。能夠看到孩子健健康康，快快樂樂的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是做媽媽的簡簡單單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒中的營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。