3個輔食製作的技巧,再也不怕寶寶挑食!

在很多媽媽心裏,“挑食”“偏食”成為寶寶輔食添加路上的最大絆腳石,廚房忙乎一兩個小時,寶寶只吃三兩口,叫人如何能不生氣!

今天,貼心的藍藍給大家準備了3個輔食製作的技巧,讓寶媽們不再懼怕寶寶挑食!

3個輔食製作的技巧,再也不怕寶寶挑食!

技巧1:巧用甜味輔食搭配

人天生是喜歡甜抗拒酸和苦的,寶寶味覺發育初期,對甜味也會更敏感。所以想讓寶寶好好吃輔食,可利用的食物來調味,如南瓜、香蕉或紫薯、紅薯、胡蘿蔔。但注意不要讓寶寶吃人工甜食,如含白砂糖的食物。

另外,可以再搭配散發氣的食物,如芹菜、香菇等。在食材組合上,儘量有鹹味也有甜味,如魚類會帶點鹹味,就可以與南瓜一起組合,吃起來比較順口,寶寶的接受度也比較高。

3個輔食製作的技巧,再也不怕寶寶挑食!

技巧2:懂得輔食的比例搭配

有營養的食材很多,但寶寶的胃容量有限,每餐攝入的食物的量自然有限。所以,寶爸寶媽們該思考的,是如何讓寶寶在有限的飯量中,吃的更加營養均衡呢?

專家建議,膳食寶塔的5類食物不能相互代替,7~12月齡的寶寶,進食的比例約為:雞蛋15-50克(至少1個蛋黃、肉禽魚25-75克、蔬菜類25-100克、水果類25-100克,若繼續母乳餵養,逐步過渡到穀類為主食。

3個輔食製作的技巧,再也不怕寶寶挑食!

技巧3:掌握特殊食材烹飪方法

很多媽媽給寶寶做輔食時,都很發愁蔬菜和肉類該怎麼做給寶寶吃。其實很簡單:

綠葉青菜先焯水不少蔬菜中會含有草酸成分,去除農藥殘留和亞硝酸鹽最好的辦法,就是用水焯。

建議將綠葉青菜用開水焯水3分鐘即可煮太長時間,會損失大量維生素)。注意焯青菜的水要直接倒掉,不能直接給寶寶喝

燉肉的時候,也需要提前焯一下水涼水入鍋可以去掉肉裏面的血水,減少肉的肉腥味。

當水煮開後,表面的浮沫就是肉裏面的血水,把它們撇去,再趁着水滾的時候,把肉撈出來

然後就可以給寶寶做肉泥、肉鬆啦!

偷偷告訴你,做肉鬆的時候,為避免肉質乾硬,可以多加液體,比如加雞蛋、加亞麻籽油、橄欖油,都能讓肉餡變得更順滑好吃

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