食人間風味，品百態人生。一種食材，千種風味，小食願用最美好的時光，呈現味蕾風情。在美食的世界，有你有我。每一個美食的瞬間，都和你回味。
初春，天氣乾燥，這時候最容易咳嗽。總感覺喉嚨癢癢的，總想咳嗽兩下，再加上天氣變幻莫測，一不小心就容易寒氣入體咳嗽不止。尤其是小孩子，一旦咳嗽就是最難搞定的。到醫院去拿藥？現在這種情況醫院還是不要去。
我從下咳嗽都沒怎麼吃過藥，都是奶奶一手給我熬製一碗甜甜的水果湯，每天喝兩碗，沒幾天就好得差不多了，神器之處就是不用吃那苦苦的藥。久而久之，我便對這咳嗽的偏方產生了濃厚的興趣，於是便詢問我那90歲的奶奶。奶奶告訴我她用3種食材一起煮，潤肺止咳，天氣乾燥的時候多喝，全家人都不咳嗽。
這3種食材很簡單，分別是砂糖橘、山楂果、冰糖，一起燉上半個小時，每天喝一碗或者當成下午茶的甜品都是可以的。砂糖橘富含豐富的維生素C和鈣質，另外砂糖橘還具有理氣化痰，清肺清腸的作用。而山楂也具有健脾益胃、益肺止咳的功效，再加上冰糖也具有同樣的作用，所以這3種食材一起煮來喝，止咳化痰有奇效。
【山楂冰糖水】
『食材清單』
砂糖橘4個、山楂果8個、冰糖20g、適量清水
『烹製步驟』
1、準備好砂糖橘、山楂果、冰糖，將砂糖橘剝開備用，記住不要邊剝邊吃，那樣等你剝完就被你吃完了，還怎麼煮湯啊？山楂果清洗乾淨切成小塊。
2、砂鍋中裝滿清水，把切好的山楂果放入水中開始熬製。砂鍋的密封性比較好，沒有砂鍋也可以用普通的鍋。這一步沒有什麼特殊的要求。
3、山楂水煮開後，再次放入剝好的果肉，果肉不需要煮太久，水開後5分鐘即可。
4、5分鐘後加入冰糖繼續熬製，冰糖熬製的時間也不宜過長，總之整個過程只要半個小時即可。
5、放入冰糖後，差不多10分鐘後打開蓋子，攪拌均勻後即可出鍋開喝。
食客嘮叨
這道水果糖的做法非常簡單，主要的作用就是止咳化痰，同時具有消食的作用，所以作為午餐後的甜品湯更好，飯後消食保護腸胃。這道湯需要注意的地方就是其熬製的時間，不宜過長，以半個小時為準，時間太長果肉就不好吃了。
食客人間，用札記的生活，記錄每一天的新鮮食譜，希望每一天能與你遇見。