路邊這種植物，常被當野草，其實是“土人蔘”，下次見到別錯過

路邊這種植物，常被當野草，其實是“土人蔘”，下次見到別錯過了

我們很多時候，在農村的路邊，能看到一種粉紅色的小花朵，就好像滿天星一樣，遠遠看去非常漂亮，但是我們一直都只是認為它只是一種沒有用的野草，甚至不知道它的名字。

其實它有一個很好聽的名字，叫“櫨蘭”，你看它是那樣簡約，玲瓏秀美，寧靜又不張揚，纖細嫋娜的花序上，點點小花開得鎮定，旁若無人的燦爛，像清純的小少女，巧笑倩兮，美目盼兮，它呆在路邊草叢，宛如身處世外桃源，對於世事的紛雜，視而不見，纖塵不染，果然是有幽蘭之姿，身處紛紜人世，恍若幽谷。

所謂“結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠地自偏”，除了蘭心蕙質，誰能如此從容淡定？

不過它也有一個很土的名字，叫“土人蔘”，因其根的外形及功能近似人蔘，因此而得名，通常情況下，只要與“人蔘”沾上邊的，基本上都有很高的食用價值，所以它也不例外，其根莖和嫩葉入藥，和人蔘一樣，也含有人蔘皂苷成分，但是價格卻比人蔘便宜得多，所以也被稱為“窮人的人蔘”。

你不要因為它是窮人的人蔘就小看了它的功效，據藥典介紹，土人蔘以根、葉入藥，能補血益氣，潤肺生津，健腦益智，除皺抗衰，久服益壽延年。除藥用外，還可作為野菜食用，根莖可用來燉湯，還可曬乾切片作為參茶沖劑，可以增強體質，嫩葉可用來做菜，可炒食，可涼拌，脆嫩爽口，是一種高檔保健野菜。

據有關研究表時，土人蔘含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養物質，對貧血、神經衰弱、消化系統等問題有一定的輔助治療作用，還可以治療婦女月經不調、尤其適合哺乳期女性食用，不僅有催奶效果，而且還能調節母體。土人蔘是一種藥蔬兼用的補品，能補氣血、具有滋補強壯作用。

土人蔘也有很多別名，如：土洋蔘、福參、假人蔘、參草、土高麗蔘等，其為馬齒莧科土人蔘屬一年生或多年生草本植物，常生長曠野草地或村道路旁較濕潤的環境，有時在房屋的牆角邊上也能見其身影，但又因其主產於我國南方地區，因此，土人蔘又被譽為“南方人蔘”，現在很多人還把它當成觀賞植物進行栽培。

關於土人蔘就介紹到這了，你認識了嗎？這植物很常見，常生於房前屋後，請您識別好，它若長在你家牆角，別急着拔除，這是土人蔘，藥食兼用，是滋補佳品。“如果你喜歡這篇文章，你的點贊、留言與轉發，才是對我最大的鼓勵！”