現在冰箱幾乎每個家庭都會有，冰箱可以保鮮、冷凍等，有不少人會以為冰箱是萬能的，什麼食物都可以往冰箱裏面放。但是，有些食物是不建議長期放入冰箱的，經常性食用的話，不僅僅對身體健康不利，也會造成肝臟等器官受損，從而誘發一些肝臟疾病，甚至嚴重的會導致肝癌。下面來跟大家談一談，這4種食物，可能是“爛肝王”，會損傷肝臟，注意瞭解。
第一物：長期浸泡的菌類
在市面上經常會見到銀耳、木耳、香菇等需要泡發的食物，這些食物裏面含有大量的營養物質。但是有不少人在泡發的時候，會以為這些食物泡發的越久越好，甚至有的人還會一次泡發很多，然後放進冰箱裏面保存，方便下一次食用。
然而，這些行為都是不可取的，菌類的食物是不建議長時間泡發的。浸泡過長的時間，食物裏很產生一些對人體有害的物質，並且放進冰箱也會滋生一些細菌，如果大量的食用，會增加肝臟的解毒、消化負擔，會誘發肝硬化以及肝癌等疾病。
第二物：醃製食物
很多人家的冰箱裏面都會有，鹹菜、泡菜等，這些醃製的食物。平時就着粥，或者作為開胃前菜，很多人都喜歡吃。但是這類醃製的食物，醃製時會放入很多的食鹽，並且醃製的時間也很長。在這期間食鹽會轉化成對人體一些有害物質，進入人體之後會損傷肝細胞，長期的食用還會導致癌症的發生。
第三物：裸露的剩菜
現在經濟水平的提高，各家各户晚上多少會剩餘一些剩菜剩飯。很多人不捨得倒掉，就會選擇放進冰箱，認為可以幫助保鮮。但是冰箱並不是萬能的，放進冰箱還是會滋生一些細菌，尤其是直接裸露的食物。長期的食用，會威脅到肝臟的健康，建議不要把剩飯菜直接防禦冰箱，或者不要剩餘飯菜，長期食用剩飯菜對健康有負面影響。
第四物：部分腐爛的綠葉類的蔬菜
蔬菜裏面含有豐富的維生素，可以幫助人體補充所需的營養物質。有不少人在買菜時喜歡買很多，回家放進冰箱。但是，有沒有發現放進冰箱的葉類蔬菜更容易爛？這和温度有很大的關係，有些人不捨得扔，會把腐爛的部位摘去。其實，腐爛的食物都是不建議食用的，長期食用會加重肝臟的消化負擔，損傷肝臟。
上面常見的放於冰箱裏面的食物，可能會是“爛肝王”，都會對肝臟有損傷，平時要注意儘量避免食用。
肝臟是幫助人體解毒的，肝臟要是出現問題也會引起各種的身體疾病。平時一定要注意，遠離傷肝的習慣，比如熬夜、過度勞累、喜歡生氣等，這些都對肝臟健康不利。可以進行適當的運動，幫助增強體質。多食用橘子、葡萄等，對肝臟有好處的食物。