By 洋洋灑灑的五穀雜糧類
用料- 西紅柿 1/4個
- 蝦皮 適量
- 雞蛋 1個
- 鹽 少許
- 花生油 適量
- 葱蒜 適量
1、西紅柿洗淨切碎
2、葱蒜切碎
3、雞蛋打碎，這一步雞蛋攪打過程時間不要太長，否則蛋花容易稀碎
4、熱鍋涼油
5、葱蒜爆香後加入西紅柿
6、西紅柿炒香後加入適量的水
7、水開後加入蝦皮，煮軟西紅柿
8、加入蛋液，攪動幾下即可，否則蛋花太散 ，加入適量鹽
9、出鍋
小貼士因為給寶寶吃，所以沒多做，而且是晚餐就加了不到1克的鹽，而且鹽要出鍋之前加，目的是減少烹飪時間，寶媽嚐了一口嫌我做的少了，面壁ing
西紅柿的營養功效1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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