花生是我們非常熟悉的一種食物，再加上花生的作用同樣也是非常廣泛的，而且可以直接食用，還可以蒸制、炸制或者是當做下酒菜，拿來熬粥也是一個非常不錯的選擇。而且現在花生還被加工成了各種各樣的小零食，受到了很多人的歡迎，而且也是非常美味的，雖然説花生其貌不揚，但是它裏面富含的營養價值卻是非常高的。
花生當中含有非常豐富的蛋白質，維生素和多種多樣的氨基酸，再加上花生裏面還含有非常豐富的維生素，c具有強效的降低膽固醇的作用，而且還能夠有效的防止高血壓和冠心病，而且花生當中含有的維生素，e和鋅能夠有效的增強身體的記憶力，能夠起到滋潤皮膚和延緩衰老的作用，如果每天都能夠堅持吃幾粒花生的話，也能夠有效的促進身體的血液循環，起到補腦益智的功效，還能夠預防心腦血管疾病的產生，起到保護心臟和預防糖尿病的作用。再加上花生當中還含有非常豐富的鈣質，如果小孩子經常吃，還能夠促進骨骼的生長髮育，增強身體的免疫力。而且花生的吃法也是多種多樣的，大家如果能夠把花生和這種食物搭配起來，或許有助於清潔血管，幫助我們遠離腦血栓。
其實如果把花生和醋搭配在一起吃的話，身體也能夠收穫很多的療效，也就是我們經常説到的醋泡花生收到醋，很多人都非常的熟悉，因為它是廚房當中一種常見的調味品，具有調味調鮮和開胃消食的功效，我們炒菜和吃餃子都離不開醋，而且吃一些醋能夠有效的幫助我們清除身體裏的毒素和垃圾，還能夠有效的軟化血管，降低身體內的膽固醇，對於那些血管不是特別通暢的人來説，若能夠適當的吃一些對身體也是非常有好處的，而且還能夠有效的預防血栓的形成。
在製作醋泡花生的過程當中一定要注意，首先把花生徹底的清洗乾淨，晾乾之後再使用，而且要浸泡一週左右的時間再食用一天的用量也應該要適當才行，吃多了對身體也沒什麼好處，而且一旦變質了最好就不要再使用了，應該及時的扔掉，我們還可以把花生和黑豆一起搭配着吃，黑豆是一種非常常見的豆類食物，它的營養價值也非常的豐富，還具有清熱解毒和抗衰老的重要作用。如果能夠把花生和黑豆一起打成豆漿或者是一起煮粥喝，不僅僅能夠有效的疏通血管，還能夠有效的預防我們出現中風的問題，所以説大家不妨嘗試一下。