黃花菜
黃花菜大家肯定都不陌生，知道它是生活中的常見食材，黃花菜中的粗纖維比較豐富，有助於促進腸胃的蠕動，從而能更好的促進腸胃的排泄，黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。可以滋養人的皮膚，使皮膚變得更加紅潤有光澤，更有彈性。多吃黃花菜可以解決人們注意力不能集中，記憶力衰退等症狀，而且治療效果很明顯。
紅菜頭
紅菜頭是一種具有豐富營養的食材，含有對人體非常好的葉酸，甜菜可以起到補充鐵元素和維生素的作用，對於預防貧血來説有好處，而且也可以有抗癌的功效，有消除體內毒素，排除體內廢物的功效。可加強淋巴組織的防禦功能，以抵抗外來的傳染疾病。能促進肝臟中脂肪的代謝，減少脂肪在肝臟的堆積，有預防脂肪肝和減少肝硬化發展的作用。
芹菜
芹菜中的含鐵量非常豐富，它能夠補充婦女經血的損失，經常食用的話可以避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華的情況，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。還能減少人體內脂肪的堆積，經常食用可以排毒，也能起到一定的減肥作用。日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。