春回大地，春暖花開，經過了3天的小長假，你們都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天氣很給力，陽光明媚，清風徐徐，是一個出門遊玩的好時節，但是春季是感冒多發季，大家出門還是要做好防護哦！美好的假期就這樣結束了，迎來的就是工作和學習了。春季身體生長健康黃金期，上班工作的朋友們也別忘了身體健康哦，保證充足的睡眠，健康的飲食，身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，才有資本去拼命工作！在這個萬物生長的季節，我們首要注重的是孩子的身體健康，假期結束後，孩子又要投入學習中去了。孩子的健康成長離不開健康的飲食，只有飲食才是最好的健康基礎，吃進身體裏的才是最真實最健康的養生方法。所以，孩子開學之後，一定要給孩子做各種營養健康美味的菜餚，給孩子補鈣補腦護眼長高，讓孩子的學習更有動力，開學之後的成績突飛猛進，成為第一名。還在等什麼，看看今天劉醫師給大家帶來的是什麼營養美味又養生的美食吧！
今天介紹的這道“經典菜”就是洋葱炒土豆片，簡單易學，2塊錢炒一大盤，補鈣補腦身體棒!
洋葱是許多人愛吃的食物，有着發散風寒的作用，因為洋葱中含有一定量的硫化丙烯，有抗寒殺菌的功效。孩子吃洋葱可以有效開胃消食，幫助分泌更多的胃液和蛋白消化酶，消化吸收食物中的各種營養物質。幫助孩子改善食慾不振，消化不良等症狀。
洋葱中含大量的鈣質，可以促進孩子骨骼發育，幫助孩子長得更加高大強壯。老年人也可以經常吃洋葱，可以有效幫助預防骨質疏鬆的發生，增加骨密度，增強骨骼的韌性，不容易發生骨折。洋葱中含有的大蒜素，有極強的殺菌消毒作用，常吃洋葱可以有效提升孩子的免疫力，體質強生病少。
土豆有不錯的養胃作用，能起到潤腸通便，預防便秘的作用，孩子經常吃消化吸收好，腸胃更健康。土豆中的鈣質，鉀元素以及維生素含量也很豐富，常吃對孩子的大腦發育也有一定的幫助。想要減肥瘦身，美容養顏的女性也可以經常吃土豆，效果非常好。
孩子身體好，學習棒，是每個家長的心願。假期結束，孩子開學，我們的家長也開始學習起來吧，把這些營養菜都學會，給我們的孩子補鈣補鐵補充維生素，讓孩子都能夠在這春暖花開的春季茁壯成長吧！