雖然母乳是寶寶最理想的食品，但隨着寶寶逐漸長大，母乳中的營養成分已不能夠為寶寶提供足夠的健康生長髮育的所需，所以通常建議寶寶在六個月齡以後可以開始添加輔食。
而在剛剛添加輔食階段的寶寶，一般都比較適合吃的食物就是山藥、胡蘿蔔等食材，這類食物一般都質地柔軟，且性温和，一般寶寶吃起來不會有身體的不適。
山藥健脾養胃，還潤肺止咳，非常適合剛剛添加輔食的階段的寶寶，今天給大家介紹一個不一樣的山藥輔食。這道輔食搭配了補鈣的蝦肉，口感也是粉糯鮮香，有利於寶寶好咀嚼好消化。做法也十分簡單，寶媽學會了還可以融會貫通，試着搭配其他的食材做給孩子吃，感興趣的話就先跟着下面的做法一起學習一下吧！
跟着廚工爸爸做輔食
蝦肉小餅
食材列表和月份
參考月齡：
10M+
操作時間：
35分鐘
西蘭花：
20克
鮮蝦：
40克
山藥：
100克
胡蘿蔔：
20克
雞蛋：
1個
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
準備一根鐵棍山藥，將山藥削去山藥皮。
再把洗乾淨的山藥切成薄片。
將山藥片水開後上蒸鍋，蒸15分鐘，蒸至山藥熟透取出。
蒸熟山藥的過程可以處理鮮蝦，先把鮮蝦的頭和尾都去掉，再剝掉蝦殼。
去殼後的鮮蝦在背部輕輕劃一刀，然後用牙籤剔除掉不能吃的蝦線，然後將處理乾淨後的蝦肉切成碎丁。
蝦肉碎丁平鋪在盤子中，然後鋪上一層薑片醃製去腥。
碗裏打入一個雞蛋，分離蛋清和蛋黃，蛋清留用，生下來的蛋黃可以做一個蒸蛋羹。
取出蒸熟的山藥，將它稍微放涼一點備用。
奶鍋燒一鍋水，水開倒入西蘭花和胡蘿蔔，焯水2分鐘，取出殘留的農藥和細菌。
放涼後的山藥倒進料理杯，醃製好的蝦肉碎丁也倒進去，分離好的蛋清也倒進去，打成細膩的山藥肉泥，山藥肉泥倒進一個大碗備用。
焯水後的西蘭花切掉菜梗，再把西蘭花剁碎一點備用，倒進山藥肉泥的大碗裏。
胡蘿蔔擦成絨。倒入山藥肉泥裏備用。
將蔬菜和山藥蝦肉泥放入同一個大碗裏，再加少量香菇粉提鮮，寶寶如果1歲以上了的話，再加少量鹽調味，然後將蔬菜和肉泥都攪拌均勻。
裱花袋先套在一個容器上，然後把攪拌好的泥都倒進裱花袋或者保鮮膜。
平底鍋先用刷子刷均勻寶寶熱炒油，再把肉泥擠進鍋裏面，可以擠成任何寶寶愛吃的形狀。
小火慢烙至底部微黃就翻個面，烙至兩面金黃即可出鍋。
一份鮮香粉糯還補鈣的蝦肉小餅就做好啦，寶寶補鈣不用只喝骨頭湯或者牛奶還可以試試這道蝦肉輔食，做成長條狀或者這樣的圈型，都十分方便孩子抓握，可以鍛鍊孩子的抓握能力。這道手指食物還可以再給孩子搭配一碗小米粥，學會了就做給孩子吃吧~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●寶寶如果對雞蛋過敏的話，可以用麪粉和清水代替。如果是隻對蛋清過敏的話，可以用兩個蛋黃代替
●這道手指輔食如果再搭配粥營養會更加全面豐富。
●新鮮的蝦買回來後，可以先放冰箱冷凍30分鐘後再拿出來，就很容易處理了。
知識拓展
小孩子在成長過程中對各種營養元素需求量大，容易出現缺鈣鐵鋅的情況，缺鈣的話會影響孩子的健康發育，寶媽可以通過許多辦法給孩子補鈣。其實給孩子補鈣的最好方式還是食補和曬太陽。除了乳類和豆製品，比如在日常飲食裏含鈣較多的食品還有：蝦皮，乾貝，蝦仁，豆腐等。
你家寶寶現階段一般吃什麼輔食呢？快來評論區告訴我吧！