很快就迎來雨水節氣,能明顯感到空氣中的濕度越來越高,衣服也不容易幹。
春季是“濕重”的重災區,常言道十人九濕,即表示,濕氣是很常見的,而且極難去除。
春寒料峭,濕氣一般夾“寒”而來,氣候潮濕、陰冷、反覆多變,空氣濕氣濃度大,故而身體也難逃濕氣的侵害。
俗語説一年之計在於春,春季除濕很關鍵,能為一整年的健康打下基礎。
春季的陰冷寒濕有什麼特徵?
1.頭部:
明明已經睡好覺,卻還是昏昏欲睡,精神不振,可能還會有流清涕的表現。
2.軀幹:
氣血運行不暢,四肢沉重,關節痠痛,沒幹什麼重活卻疲倦乏力。
3.體內:
口黏乏味,舌苔厚膩,食慾不振,腸胃欠佳,胸悶腹脹,大便黏膩不成形。
4.皮膚:
起疹子、雀斑加重等。
雨水節氣,地濕之氣漸升,且早晨時有露、霜出現,隨着降雨有所增多,寒濕容易困着脾臟。
濕氣難以去除
,故雨水前後飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕,
內養脾氣,外清濕邪。
由於此時氣候較陰冷,飲食宜少酸多甜,宜食新鮮果蔬及湯粥,還可以適當地進行春補,以下給大家介紹一道平和的祛濕調理脾胃的湯品。
砂仁陳皮煲鯽魚湯
材料:砂仁5克、陳皮5克、鯽魚一條、生薑2-3片、芫荽少量、鹽
做法:
1.砂仁打碎、陳皮浸泡、芫荽洗淨、生薑切片備用;
2.鯽魚宰淨,去鱗、腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃;
3.把除了砂仁以外的所有材料一起放進煲內,加入清水,大火煮沸後改文火,加入砂仁再煲1個小時,出鍋前加入芫荽及鹽調味即可飲用。
砂仁
砂仁性温、味辛、能補,性狀比較平和,能化濕開胃,温脾止瀉,補氣、驅寒,老人兒童也可以適當食用,在陰冷寒濕的初春食用很適宜。砂仁可以選擇道地的春砂仁,效果更佳。
《中國藥學大辭典》載:“陽春砂仁飽滿堅實,氣味芬烈……其他砂仁則幹縮扁薄,氣味俱弱。”
陳皮
陳皮性温,味辛、苦,有理氣健脾、燥濕化痰之功效。而新會陳皮更是公認的藥食同源優質食材。
《中國植物誌》:“茶枝柑的果皮製幹即為中藥陳皮,是陳皮正品。”茶枝柑原產主產於新會,自古至今,新會陳皮都被認為是陳皮中的最優品,日常可以用於養生、調味,備受國內民眾追捧。
新會陳皮原創發佈
,
未經授權請勿轉載。
部分內容源自網絡。
我是陳皮人家,相信老陳皮會講故事。
專注新會陳皮文化傳播,歡迎關注。