蔬菜中富含維生素、礦物質、和各種微量元素，大家每天幾乎都要吃到蔬菜，特別是孕婦更要多吃蔬菜，但對於孕婦蔬菜的選擇是有講究的，有個別蔬菜吃了會導致滑胎！所以孕婦吃蔬菜就要選擇對身體和對胎兒有益的！
很多孕婦孕期很挑食，對蔬菜也是極度的挑剔，一個孕期就吃一兩種蔬菜，就覺得孕期口味適合那味道，其實這是不理想的，因為攝取的營養素不到位，特別是這幾種蔬菜一定要多吃，這是被醫生公認的孕婦蔬菜之王！
1.蓮藕蓮藕中含有大量的鐵、鈣、微量元素，植物蛋白質、澱粉、維生素和礦物質，孕婦多吃蓮藕，幫助補益氣血、增強人體免疫力作用，能增進食慾，幫助消化，提供自身及胎兒的營養吸收，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便秘。
2.黃豆芽黃豆芽中膳食纖維、VC、VE、蛋白質含量較高，準媽媽多吃能改善便秘問題，還能起到烏髮、潤膚，黃豆芽能幫助孕婦修復損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，吃黃豆芽還可以緩解疲勞，預防妊娠高血壓，孕中晚期食用則能改善水腫現象！
3.西蘭花西蘭花的維生素C含量是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸，能緩解孕期壓力，幫助排除體內毒素，防止感染，保護心臟健康，孕婦吃西蘭花能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人體機體免疫功能，西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒發育非常有好處！
4.萵筍萵筍所含的蛋白質、碳水化合物、礦物質鈣、磷、鐵，多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，能助長骨骼、堅固牙齒，萵筍中含有豐富的葉酸，最適合孕婦食用，萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利幫助，懷孕期間多吃萵筍有助於胎兒脊髓的正常形成，並可以減少嬰兒所謂神經管缺陷的危險！幫助孕婦利尿通乳，為產後做好哺乳的準備！
對於這4種蔬菜都是大家公認的孕婦蔬菜之王，在孕期一定要多吃，不但對孕媽好，還有助於胎兒發育，所以媽媽再挑食也四種蔬菜也不要落下！
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