目錄：
第一章：醒腦提神補體力 可選美味甜點心
第二章：如何正確選擇點心
第三章：點心輕鬆選
編者按：很在很多人都喜歡吃點心，因為其味道可口鮮美，但是又有很多人不敢吃，因為她們覺得吃點心會讓人發胖，而且還可能導致一些身體疾病，所以她們都拒絕吃這些。其實適當的吃點點心是有好處的，只要大家吃對方法，接下來小編就給大家詳細介紹一下吃點心地好處以及一些選擇方法。
醒腦提神補體力 可選美味甜點心
吃點心的好處
吃點心不一定是壞事，只要選擇得宜，點心也可以是活力的最佳來源。下午三點，有點餓。想吃點東西又怕胖，可是飢餓讓人覺得疲倦、沒有精神，工作效率大打折扣。
吃點心不是壞事
其實，吃點心並不是一件壞事。建議將一天的總熱量平均分配到三餐和兩小頓點心裏，因為人們常容易因過餓而造成正餐吃更多的補償心理。
飢餓，其實與血糖有關。當血糖濃度降低時，人會覺得疲憊、注意力不集中，這時表示身體需要食物補充能量。
吃完東西后，人體內的血糖濃度正常約可維持3～4小時。所以一般人約每3～4小時就會產生飢餓感，這是一種正常的生理需要，只有保持血糖濃度穩定，才可以擁有源源不絕的能量與活力。
點心讓你頭腦清晰
研究指出，經常吃點心（意即正餐攝取量減少，少量多餐），可以降低血中膽固醇含量，降低罹患心血管疾病的機率。吃過點心的學生可以提高約15～20％的記憶效果和機敏度，對思考能力大有幫助。
吃點心能使你保持旺盛的精力，碳水化合物含量豐富的點心，像是全麥餅乾和水果等可以補充熱量，讓人活力充沛。另外，還有一個好方法：可以在揹包裏或抽屜裏儲存一些可以應急、增強耐力、熱量又不高的小點心，像是水果乾、麥片、堅果混合榖片等，在工作忙碌時，隨時可以補充體力。
點心的陷阱
調查報告指出，約半數以上的職員在休息時有吃小點心或餅乾的習慣。然而，營養師提醒，大多數的點心都隱藏了高鹽、高熱量、高脂肪的危機。點心的熱量總是累積得十分迅速，通常一包180公克包裝的薯片，就有高達850大卡的熱量，相當於一天總熱量的三分之一，其中還不包括大量的鹽份。即使吃水果，也有熱量過高之虞，像是愛文芒果、荔枝、釋迦（一粒210克的釋迦約等於一碗飯的熱量）熱量相當高。建議選擇水分多、熱量較低的水果，像是西瓜、芭樂等。
這樣下去怎麼不會胖？營養師説，因為上班族沒有什麼勞力活動，而一份乾面約300～400大卡，一個月吃下來，光是點心就將近9000大卡的熱量，換言之，至少1～2公斤的體重就這麼不知不覺中增加了。有趣的是，研究人員估計，到公元2000年，大多數人的每日熱量來源，有一半將來自於點心。
如何正確選擇點心
面對這麼多的食物誘惑及陷阱，吃點心，該如何有效的維持體力又不發胖？
整體飲食均衡是必須考量的因素。營養師建議，點心並非正餐，份量要控制，熱量最好不要超過200大卡，且應該視正餐的份量而定。營養師認為，如果中餐吃得很豐富，像是一個便當或是一碗麪，下午便不宜再吃點心。若真的很餓，可以選擇一些無熱量的蒟蒻、仙草（不加糖）或是蘋果；如果中午只是一個簡單的三明治打發，便可在200大卡以下的點心做選擇。
點心要吃得少，吃得簡單，一般成人以選擇有營養、有熱量、但份量小的食物為主。如果怕點心吃過量的話，可以自己帶盤子（約咖啡盤大小）、小碗和杯子（240cc馬克杯），每次只裝相同份量，就可以避免點心吃過量的煩惱。油脂低、澱粉質高、含碳水化合物高的醣類和富含纖維的點心較容易被身體吸收，只要一點點的量便可以達到飽足感，是最好的選擇。
還要避免太油、太甜的點心。穆懷玲説，脂肪不易被人體所吸收，需要一段較長的時間之後才會產生飽足感，因此很容易不自覺地越吃越多。
點心太甜，通常熱量也高，小小一片起司蛋糕，也有435大卡的熱量（注：一般30歲以上的女性每日所需總熱量約為1800～2000大卡左右）。營養師説，點心也是飲食的一部份，並不能只是因為一小口而忽略熱量計算。
什麼才是最好的點心？
蘋果是最好的點心
蘋果是最好的點心，熱量少，富含維生素，容易有飽足感，每一顆蘋果（約320g）中，含4克的纖維素，相當於一天所需纖維質量。另外，像玉米片加牛奶富含鐵、維生素A和鈣等營養，也是很好的點心。
營養師給有點心時間的上班族建議是：小瓶低脂牛奶，加一片烤土司（可以塗點果醬，但不可以塗奶油）；或是500cc樂利杯兩人合着喝，熱量約200卡左右；或是200cc純果汁加上小片餅乾亦可。烤一個地瓜或洋芋（只可加一點鹽），也是不錯的選擇。
點心是身體所需，一種need；零食是一種慾望（want），額外的，非人體所需，兩者之間要分清楚，不要以為熱量低就可以多吃，仍應該有量的限制。人們只注意食物會不會發胖，食物的衞生安全也很重要，營養師提醒消費者要注意製造日期，尤其在外用點心時需特別注意衞生問題。點心可以補充能量，提高工作效率，只要選擇得宜，吃點心並不會增加身體的負擔。
點心輕鬆選
1.茶葉蛋1個。
2.低脂鮮奶1瓶，或優酪乳1瓶，或鮮奶酪1罐。
3.三明治（小）。
4.三角飯糰或小盒壽司。
5.全麥麪包（沒有餡料和夾心）。
6.饅頭或銀絲捲。
7.蟳味棒、玉米串等關東煮中任何一種。
8.三合一麥片；玉米片;榖片。
9.茶碗蒸。
10.冰品部份像豆花、木瓜牛奶（加鮮奶）等。（量為250cc）。
11.速食麪（選非油炸面類，像是米粉、烏龍麪粿仔條等），且調味料須減半放。
12.魔芋、果凍屬零食類，做點心亦可補充。
13.至於包子，部份營養師認為目前市售的包子製品油脂偏高，不適宜當點心。
吃點心，因人而異
正在減肥者
小黃瓜條、胡蘿蔔條及蕃茄可以適時滿足口欲，又可補充維生素；生菜沙拉上的淋醬也可以低脂優格取代。
上班族若有下午吃點心的習慣，建議不選高油份的點心；只挑單一種來吃，並且減少量的攝取。
但是最好不要把以下食物當作點心：
熱狗（脂肪成分高）炸薯條、洋芋片（高熱量）、夾心餅乾蜜餞花生米粽子汽水啤酒。
針對青少年
近年來青少年肥胖比例有增高的趨勢。雖然青春期的營養很重要，但過多的營養反而容易造成日後的負擔。優質點心是指營養豐富，但是熱量不高（約200～250大卡）的點心，可以迅速補充體力，又不會造成身體多餘的負擔：
三明治加果汁、有碳水化合物和維生素、三角飯糰、湯麪（不要喝湯，太油）、茶葉蛋＋低脂鮮奶、水果加優格、優格加蘇打餅2片。
參加課後補習的青少年，晚上回家後的飲食視其傍晚點心情況而定，若點心是一個三角飯糰，回家只要吃半碗飯，加一些青菜及少量魚或肉就好。
總結：我們日常生活中吃點點心是有好處的，所以大家不要拒絕這樣的美食，只要大家能夠正確的吃它，根據個人的體質去吃，那麼它的營養價值也會被體現出來的，還在為無力沒神工作煩惱的人們趕快試一試吧。