西蘭花含有類黃酮這類的物質還有泛酸，能夠降低體內的血脂血壓，所以高血壓高血脂的人可以多吃一些西蘭花，肥胖的想減肥的人也可以吃西蘭花。西蘭花中富含的類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑，能夠有效的緩解皮膚老化、排毒養顏、延緩衰老。
洋荷，又名野薑、茗荷、陽霍、觀音花、蒲包花、荷苞花。洋荷為姜科姜屬多年生草本植物，原產於我國長江以南的廣大地區，是土生土長的本地山野菜，後來經人類栽培改良有了今天的優質品種。當然，在南方山林裏仍然有很多野生洋荷的存在。
豆瓣菜是一道全營養的蔬菜，嫩葉可以炒食，或者用來做湯，美味極了，葉子富含大量的維生素和氨基酸等成分，有利於食物的消化和吸收，搭配豬血能夠起到強身健體的作用，可以幫助改善人們的氣色，緩解你們身體的虛弱症。
以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個温暖的季節裏為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之後體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。