豌豆尖是我們在生活中比較常見的一種蔬菜，富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等養分成分。能夠很好的幫助我們補充營養物質，具有很好的調理效果和防衰老成效。還含有很多的鎂以及葉綠素，有助於體內毒素排出，很好的保護眼睛的健康。
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，濕度夠，温熱的環境下生長。其葉清香、質地柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特
竹筍是天然的清道夫，每天吃一點竹筍，對身體的健康有很大的好處，尤其是老年人。竹筍的口感非常的不錯，吃一些竹筍可以降低血脂和降低血糖，降壓降脂，同時它還可以加速腸胃的蠕動，清理腸胃，這主要是因為竹筍中含有豐富的粗纖維，更有助於宿便的排出，竹筍中含有大量的微量元素和礦物質，經常吃一些竹筍，還能夠起到排毒養顏的作用。