英國有一句關於薄荷的格言：“想要長壽就要吃薄荷”。因此，薄荷也成了英國人的“長壽菜”，受到了大眾的歡迎，但中國遍地都是，2元1斤，但懂得吃的人少。薄荷成為長壽菜最主要的是能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“飢餓”而死，起到抗癌作用。薄荷最簡單的食用辦法就是摘下來洗淨，直接用熱水沖泡，對清咽、潤喉和消除口臭有很好的的效果，其次，薄荷還能做成菜，製成幹葉泡茶喝，或者做菜或甜品時提味。大家跟小編來看看怎麼做這道薄荷炒雞蛋吧！
薄荷炒雞蛋
By 北海鸚
配料：
薄荷葉 20-30片、雞蛋 2個、精鹽 1小勺
烹飪步驟：
1.自家種的薄荷，可以直接剪下來炒菜。
2.薄荷葉洗淨，剪成小細條兒
3.雞蛋兩個加一小勺鹽打勻
4.把薄荷加到蛋液裏
5.熱鍋冷油，下鍋翻炒即可。
烹飪小貼士：
1、功效和食用方法：薄荷成為長壽菜最主要的是能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“飢餓”而死，起到抗癌作用。薄荷最簡單的食用辦法就是摘下來洗淨，直接用熱水沖泡，對清咽、潤喉和消除口臭有很好的的效果，其次，薄荷還能做成菜，製成幹葉泡茶喝，或者做菜或甜品時提味。2、做法：薄荷葉洗淨，剪成小細條兒；雞蛋兩個加一小勺鹽打勻；把薄荷加到蛋液裏；熱鍋冷油，下鍋翻炒即可。3、薄荷價格實惠，功效好，大家可以常食用。
大家吃過薄荷做的菜嗎？
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