小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：蓴菜
蓴菜含有蛋白質、碳水化合物、及胡蘿蔔素等，營養豐富，可涼拌、做湯，皆很美味，具有清熱解毒、降血壓的功效。
2：微菜
微菜富含蛋白質、多種維生素及鈣、鐵等微量元素，營養豐富，味美爽口，具有清熱解毒和潤肺理氣等功效。
3：冬寒菜
冬寒菜營養豐富，食療兼用，口感清香嫩滑，具有清熱解毒、止咳化痰等作用。