生活條件越來越好，得腫瘤的人數越來越多，不可否認，腫瘤的發生與人的生活飲食習慣有關。那麼吃哪什麼食物易惹上腫瘤呢？一起來看看你是否也喜歡經常吃些食物？
1、温熱性食物
過熱過燙、煎炸類、燻烤類、酒、咖啡、茶等食物，易損傷、刺激人體消化道黏膜上皮細胞，而誘發消化系統的腫瘤。
過燙飲食是引發食道癌等消化道腫瘤的重要原因；長期飲酒，是口腔癌、喉癌等消化系統腫瘤發病最常見的因素；長期食用高温油炸或烤制等熱性食物，易導致胃癌、腸癌、肝癌；茶與咖啡中的咖啡因，對胰腺癌和膀胱癌的形成有關，經常喝咖啡比不喝咖啡的人，患這2種癌的可能性大2到3倍，在胰腺癌患者中，至少有一半是因過多喝咖啡而引起的。
2、變性食物
黴爛、醃製食物，這些食物都會產生致癌物質，食用非常容易誘發癌症。
黃麴黴毒素是公認的最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的玉米、花生、豆類、穀物中，是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因；亞硝酸鹽也是公認的致癌物，肉、魚、蔬菜醃製後都會產生大量的亞硝酸鹽。發酵過的醃菜、泡菜、酸菜和隔夜菜中都含有亞硝基化合物，經常吃這些食物有很大的致癌危險。
目前針對黃麴黴毒素的預防措施，就是補硒，通過補充微量元素硒能有效降低黃麴黴毒素的致癌性，因此，如果日常經常吃醃菜，酸菜，隔夜菜的人，可以多補補硒，平時多吃點含硒高的食物，如蘑菇，紫薯，牡蠣，海產品等，經濟能力可以的，甚至可以專門補硒，口服硒維康口嚼片等補硒製品，不僅能防癌抗癌，還能提升人體的抗病力，很適合中老年人。
3、五味失調的食物
過甜、過油膩、過鹹等食物，中醫認為飲食應五味調和，偏任何一味，都可導致疾病的發生，尤其是糖類、高脂肪類、鹽醃製類食物。
攝入過量甜食易導致胃癌；攝入過多肥肉、油脂等高脂肪食物易促發乳腺癌、直腸癌、結腸癌和胰腺癌，因為高脂肪飲食會促使肝臟分泌更多的膽汁，初級膽汁酸在腸道中會轉變成脱氧膽酸和石膽酸，這2種都是促癌劑，會促使腸道黏膜癌變；攝入過多鹹醃製類食物易誘發胃癌、鼻咽癌，鹽本身並不致癌，但鹽溶液濃度過高的話，會破壞胃黏膜保護層，引發黏膜糜爛或潰瘍，從而給致癌物質可乘之機，促使胃黏膜細胞局部癌變。鹽本是人體必不可缺的物質，但不宜過量，攝入量應控制在每天6g內。
因此，因避免以上3類食物過多的攝入，多吃有益健康的食物，如新鮮肉類、蔬菜等。才能有效的避免癌症的發生。