進入六月，2022年高考倒計時，這段時間最重要的事情莫過於高考了，考生們都進入最緊張備戰狀態，這時學生家長一點也不比孩子輕鬆， 每天就是操心孩子的衣食，吃得好不好、營養夠不夠，怎麼才能給孩子多補腦，可憐天下父母心。尤其是六月，天氣炎熱， 孩子不僅要經受體力的考驗，還要經歷酷暑， 炎熱的天氣、學習壓力大等等，都讓孩子沒胃口， 因此家長們就要精心搭配， 既能迎合孩子的胃口，又能增加營養，讓孩子高考發揮出超常的水平！
萬眾矚目的高考越來越近了，今天就給大家分享一道營養又開胃的快手湯---豌豆番茄豬肝湯。 豬肝是最好的補血佳品之一，富含豐富的營養，具有補肝明目、養血等功效，考試壓力大、用眼過度，高考生不妨吃點豬肝來補充營養，還對孩子視力好。 夏天多吃豆， 勝過肉， 豌豆富含鈣質和優質蛋白質， 豌豆的鉀和胡蘿蔔素含量也較高，夏天出汗多，鉀元素流失大，特別適合夏天吃。番茄是菜又是水果，富含維生素C和番茄紅素，常吃番茄不僅能夠補充身體營養，還具有開胃消食、延緩衰老、 美容養顏、防曬消暑等功效，是夏季養生的好食材。將這三種食材搭配在一起煮， 清熱又開胃，鮮美又便宜，五元錢煮一大鍋全家吃不膩， 孩子愛喝視力好， 我家三天兩頭做一次，做法超簡單。下面一起來看看吧。
【豌豆番茄豬肝湯】
原料： 豬肝 1小塊 番茄 1個 豌豆米 1小碗 生抽 1小勺 澱粉 1小勺 料酒 1勺 油鹽 胡椒粉 適量
製作：1. 準備好材料； 2. 豬肝片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入番茄塊進鍋翻炒至微微出汁； 4. 加入豌豆米進鍋翻炒一下； 5. 加入適量的水燉煮；6. 大火煮開後繼續煮上3分鐘； 7，加入醃製好的豬肝片進鍋煮至變色； 8. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
. 9. 盛入缽中。
小貼士：1. 豬肝片加入少許鹽等調味料醃製一下； 2. 番茄用少許油煸炒至微微出汁； 3. 加入適量的水燉煮幾分鐘後加入豬肝煮至變色， 再加入適量的鹽等調味料。
