十分鐘做個簡單的爆漿芝士紅豆餅，美好的早餐或者下午茶，能讓人美滋滋的～薄脆的外皮包裹着熱乎乎的雙倍芝士、飽滿的紅豆餡兒，咬一口直接淪陷！ 掀開酥脆的表皮，內裏滿滿的豆泥和濃厚的層層芝士，看得口水直流。 赤小豆功效是利水退黃、消腫、清熱消癰、解毒等，具有治療淋病、便血、水腫、腳氣、黃疸、腫毒瘡瘍、癬疹的作用。赤小豆味甘、酸，性微寒，歸心、小腸經。含有利水、消腫、退黃、清熱解毒（清除體內熱毒邪氣）、消癰的功效。臨牀常用於治療水腫、淋病、便血、腳氣、黃疸、腫毒瘡瘍、癬疹等。
By 歸家小廚
用料- 手抓餅 2張
- 安佳芝士片 2片
- 赤小豆紅豆餡 150克
1、準備好手抓餅、芝士片。
2、自制的赤小豆紅豆沙餡兒。
3、手抓餅上放一片芝士片。
4、鋪上厚厚的一層紅豆沙。
5、再放上一片芝士片，蓋上手抓餅。
6、手抓餅邊緣卷邊蓋緊。
7、用叉子在四周壓出形狀。
8、將手抓餅放入平底鍋中，蓋蓋兒，中火烙3分鐘。
9、翻面繼續烙3分鐘。
10、外酥裏嫩的爆漿芝士紅豆餅就上桌了。
11、用刀切開，爆漿芝士紅豆呼之欲出，太誘人了！
12、雙倍芝士、飽滿的紅豆餡兒，咬一口直接淪陷！
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