文|陳青青説育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裏，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裏把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
今天分享的食材是胡蘿蔔，胡蘿蔔素是維生素A源，水解後形成維生素A，是人體不可缺少的一種維生素，可促進生長髮育，維持正常視覺，防治夜盲症、乾眼病、上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細胞的健康，防治多種類型上皮腫瘤的發生和發展。而且其他類型的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素作為天然的有機大分子，可以清除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。維生素意思就是“維持生命的要素”，維生素家族成員雖小，卻對孩子的成長髮育有着舉足輕重的作用，例如維生素A、C能增強孩子的抵抗力，而維生素D則有助於鈣質的吸收，從而促進孩子身高增長。下面我把做法分享給大家：
需要準備：胡蘿蔔、麪粉、葱姜、十三香、鹽；
詳細做法：
第一步，把胡蘿蔔擦成細絲，葱姜剁的碎一些，儘量越碎越好。
第二步，把胡蘿蔔絲和葱薑末倒入，打入1個雞蛋，加入適量十三香，加入適量鹽。
第三步，攪拌均勻後，開始添加麪粉，少量多次，邊倒邊攪拌。
第四步，加入麪粉的量，不需要太多，可以打成團就行，麪粉多了口感發硬，蘿蔔絲裹滿面糊即可。
第五步，用手搓成丸子，等待油温6成熱，下入油鍋，全程開小火，急火容易糊掉，外面焦了裏面還不熟。
第六步，輕輕翻動，讓丸子受熱均勻，裏面充分熟透，等待色澤金黃，丸子開始上浮，就可以控油撈出了。外酥裏嫩，特別好吃，咬一口滿滿的清香，放涼了也不會硬，愛挑食的孩子一次也能吃許多。
育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是
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