絲瓜
絲瓜具有保護皮膚，消除色斑，防止皮膚老化的功效，是不可多得地保持皮膚細嫩美容的蔬菜，因為絲瓜中所含的維生素B1能夠防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能淡化色斑和皺紋，能保護皮膚的彈性，使皮膚美白細膩。
韭菜
韭菜含有大量的維生素B，是人體細胞再生和神經細胞分裂的重要組成部分。這種提取物可以直接用於治療貧血和肝炎，所以吃韭菜也有治療貧血和肝炎的作用。
豆腐
豆腐中含有豐富的鈣，可以促進兒童的生長，預防老年人骨質疏鬆症。豆腐是各年齡段的佳餚，尤其是對三個高層次羣體而言，排毒養顏、提高免疫力。
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